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大中型冷庫(kù)安裝-萬(wàn)噸香蕉冷藏庫(kù)安裝貯藏方法

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北京藍(lán)夢(mèng)楓葉制冷設(shè)備有限公司

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大中型冷庫(kù)安裝，今天給大家講講香蕉這種南方水果，本人特別喜歡吃香蕉，我是北方人，小時(shí)候非讓家人在院里種上一棵屬于自己的香蕉樹(shù)，這些南方的水果樹(shù)在我們北方式很少見(jiàn)，也是很好奇，結(jié)果終于到了結(jié)果子的時(shí)候沒(méi)有接，很是失望，說(shuō)明地理位置很重要。一次失敗的種植！那大家知道香蕉要怎么貯藏才能延長(zhǎng)保鮮時(shí)間？我們平時(shí)在商店里買到的香蕉色澤、口味都是一級(jí)的特別的新鮮。其實(shí)都是貯藏在冷庫(kù)中運(yùn)輸向全國(guó)各地。那需求量是相

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大中型冷庫(kù)安裝-萬(wàn)噸香蕉冷藏庫(kù)安裝貯藏方法

1、首先要知道香蕉冷藏庫(kù)適宜的貯藏條件為11～13℃，相對(duì)濕度為90%～95%。氣調(diào)貯藏香蕉的氣體成份指標(biāo)是：氧氣為2%～%，為2%～5%。香蕉在水果冷庫(kù)貯藏過(guò)程中乙烯釋放量大，因此在貯藏過(guò)程中要注意及時(shí)排除乙烯，防止自身催熟作用。

1、香蕉冷藏庫(kù)。采后的香蕉于冷凍保鮮庫(kù)進(jìn)行貯藏，在水果冷庫(kù)貯藏過(guò)程中保持庫(kù)溫在11~13℃，當(dāng)溫度低于10℃時(shí)香蕉就會(huì)發(fā)生冷害。經(jīng)常的對(duì)冷庫(kù)通風(fēng)換氣，避免大量乙烯的積累。

2、塑料薄膜袋貯藏。將香蕉放入厚度為0.09毫米的塑料袋中，每袋裝果10公斤左右，再放入200克吸透*溶液的碎磚塊和100克消石灰，扎緊袋口，貯藏于11～13℃下，用此法貯藏香蕉62天，其蕉果貯藏品質(zhì)良好。

大中型冷庫(kù)安裝-萬(wàn)噸香蕉冷藏庫(kù)安裝貯藏方法

3、香蕉氣調(diào)貯藏。香蕉的氣調(diào)水果冷庫(kù)貯藏已獲得成功，但不同品種或同一品種不同產(chǎn)

地其氣體成份指標(biāo)不同?？梢圆捎盟芰洗髱ぃ荛]，用碳分子篩進(jìn)行氣體成份調(diào)節(jié)；也可采

用大型氣調(diào)庫(kù)，用燃燒式氣調(diào)機(jī)或中空纖維制氮機(jī)進(jìn)行氣體成份調(diào)節(jié)。香蕉這樣的南方水果，本身就有催熟作用，所以必須貯藏得當(dāng)，才能延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。

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