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諸城市東鑫機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品： 全自動(dòng)真空包裝機(jī),可傾式真空包裝機(jī),雙室真空包裝機(jī),四封線真空包裝機(jī) |
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諸城市東鑫機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品： 全自動(dòng)真空包裝機(jī),可傾式真空包裝機(jī),雙室真空包裝機(jī),四封線真空包裝機(jī) |
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更新時(shí)間：2018-05-14 09:00:00瀏覽次數(shù)：1745
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高速斬拌機(jī)是利用高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將輔料、*、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
高速斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)過程的關(guān)鍵設(shè)備。它不僅能將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細(xì)地切碎還能同時(shí)將其他原料，水、冰屑、調(diào)料、附屬品（填充劑）同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物。特別是乳化處理效果，能使腸類產(chǎn)品的密度與彈性均大大增強(qiáng)。通過切換斬鍋旋轉(zhuǎn)的高低速度和無機(jī)調(diào)整斬刀轉(zhuǎn)速，使斬拌、絞肉、混合及乳化一次加工完成。
技術(shù)參數(shù)：
型號(hào) ZB20 ZB40 ZB80 ZB80（變頻） ZB125（變頻）
生產(chǎn)能力（鍋） 15 30 60 60 90
功率（kw） 4.5 5.1 13.98 13.98 17.98
斬刀數(shù)量（片） 3 3 6 6 6
斬刀轉(zhuǎn)數(shù)（rpm) 1480/2960 1480×2960 1480×2960 無級(jí)變速300-600 無級(jí)變速300-600
斬刀轉(zhuǎn)速（rpm） 9 7 12/6 12/6 7.5/10
主機(jī)尺寸（mm） 830×600×940 1090×830×1060 1900×1340×1200 1900×1340×1200
