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諸城市東鑫機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品： 全自動(dòng)真空包裝機(jī),可傾式真空包裝機(jī),雙室真空包裝機(jī),四封線真空包裝機(jī) |
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更新時(shí)間：2018-05-14 09:00:00瀏覽次數(shù)：1982
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ZB-80型變頻調(diào)速型肉餡斬拌機(jī)，雞鴨胸肉斬拌機(jī)選用優(yōu)質(zhì)變頻器和變頻電機(jī)，使斬刀速度在0-4500 轉(zhuǎn)/min間任意調(diào)整，該機(jī)噪音小，效率高，節(jié)能*。
肉餡斬拌機(jī)，雞鴨胸肉斬拌機(jī)斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料、溢料。斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時(shí)間短，物料溫升小。配有出料器，出料方便、干凈。電器部件采用防水設(shè)計(jì)，密封性好，清洗方便，是目前市面上型的節(jié)能變頻調(diào)速斬拌機(jī)種之一。
肉餡斬拌機(jī)，原理：斬拌機(jī)由斬鍋、刀軸、機(jī)架及電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機(jī)通過減速機(jī)低速旋轉(zhuǎn)，不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(jī)(或變頻電機(jī))經(jīng)皮帶帶動(dòng)高速旋轉(zhuǎn)。肉餡斬拌機(jī)，牛肉斬拌機(jī)原料在斬鍋中作螺旋式運(yùn)動(dòng)的同時(shí)，被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣，由于切刀的高速斬切，減少了產(chǎn)品的液汁分離率，保證了乳化效果，增強(qiáng)了產(chǎn)品的彈性和細(xì)膩度。
