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立式蒸汽夾層鍋醬鹵產(chǎn)品是我們日常餐桌上經(jīng)常見到的食物。醬鹵食品的加工中關鍵工序就是蒸煮，蒸煮這一工序關系著產(chǎn)品的口感和外形的完整程度。夾層鍋是一種專業(yè)蒸煮設備，也是醬鹵制品的蒸煮設備。夾層鍋有受熱面積大、受熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制的特點。我們公司生產(chǎn)的夾層鍋鍋體是一次性旋壓成型的。鍋體在旋壓過程中鍋體厚度會變薄，我們在定制鍋體時會多定一個厚，旋壓后板材是足厚的。

立式蒸汽夾層鍋產(chǎn)品結構
1、本設備為系列產(chǎn)品，主要由鍋體、夾套、傾翻、攪拌與機架等部分組成。
2、鍋體部分由內外鍋體焊接而成。內外鍋體均采用06Cr19Ni10不銹鋼，按GB150-1998規(guī)定采用全焊透結構拼焊而成。
3、可傾翻鍋部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。
4、可傾式機架由油杯、軸承座、支架等組成。

立式蒸汽夾層鍋用途與特點
廣泛應用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。同時，也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。