鴨脖真空滾揉機(jī)鴨肉滾揉機(jī)變頻真空腌制機(jī)適合產(chǎn)品有：魚類、肉類、禽類、海鮮、金針茹、當(dāng)已經(jīng)注射及嫩化的肉塊進(jìn)入滾揉機(jī)后，經(jīng)設(shè)備筒體慢速柔和的翻滾，使肉塊得到均勻的擠壓、加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放及同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達(dá)到肉 質(zhì)變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高的目的。

1、鴨脖真空滾揉機(jī)鴨肉滾揉機(jī)變頻真空腌制機(jī)單速滾揉，一次性抽真空或根據(jù)客戶要求生產(chǎn)。

2、本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計(jì)合理、運(yùn)行噪音小。

3、漿葉圓弧形設(shè)計(jì)*，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。

4、防水電腦控制

5、具有連續(xù)滾揉、間歇滾揉、翻轉(zhuǎn)出料等功能。

6、抽真空方式為后抽裝置，與接軌，品質(zhì)，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。