大型全自動玉米汁生產(chǎn)線設(shè)備  主要事項(xiàng)

1、原料選擇與預(yù)處理：應(yīng)選擇鮮嫩飽滿、呈金黃色、無病蟲害、無腐爛的鮮玉米，去除玉米苞衣，并用清水清洗，將新鮮甜玉米粒用打漿機(jī)打漿。

2、磨好的漿液用水稀釋后過濾，用120目紗布過濾，澄清的液汁注入罐中備用（注意控制用水量）。

3、穩(wěn)定劑用白糖干混均勻，慢慢撒入溫水中，在不斷攪拌下加熱溶解。當(dāng)溶解好后，按比例加入玉米漿，升溫煮沸，再加入其他輔料。

4、上述料液配制好后進(jìn)行調(diào)配均質(zhì)，配制好的配料加入到高壓均質(zhì)機(jī)中均質(zhì)，使其組織達(dá)到均一、細(xì)嫩，避免產(chǎn)生分層沉淀。

5、將均質(zhì)后的液汁裝入洗凈消毒后的瓶中并封蓋。然后，采用高溫殺菌，殺菌條件為121℃/20min。取出迅速冷卻至常溫。

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具有自動化程度高，可以大大節(jié)約人工成本。