對(duì)于粘稠類產(chǎn)品或者較特殊的產(chǎn)品，我們建議客戶使用火鍋醬料炒鍋 不銹鋼行星攪拌炒鍋，這是普通夾層鍋的“升級(jí)版"，在不銹鋼用材量和整體加工效果上都更勝*。主要的是，行星攪拌系統(tǒng)采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動(dòng)，使攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)動(dòng)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)轉(zhuǎn)動(dòng)比，使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角，杜絕糊鍋現(xiàn)象的出現(xiàn)。采用變頻調(diào)速動(dòng)力，使得攪拌平穩(wěn)均勻。

潤(rùn)生機(jī)械常年生產(chǎn)各種型號(hào)夾層鍋，可傾式夾層鍋，帶攪拌可傾式夾層

鍋，半自動(dòng)行星攪拌夾層鍋，全自動(dòng)行星攪拌夾層鍋等系列。

火鍋醬料炒鍋 不銹鋼行星攪拌炒鍋全自動(dòng)豆沙餡料炒鍋 月餅餡料炒鍋 主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動(dòng)裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。

夾層鍋和行星攪拌鍋的區(qū)別：

（1）普通夾層鍋由于結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、不帶攪拌、手動(dòng)倒料等特點(diǎn)，適合于食堂熬粥、煮湯、熬油、煮飯等無(wú)需攪拌的低粘度物料；

（2）火鍋醬料炒鍋 不銹鋼行星攪拌炒鍋360度攪拌刮底刮邊*，液壓傾斜倒料，更適合于辣椒醬、香菇醬、火鍋底料、方便面醬料、月餅餡料等高粘度的物料的炒制、煮制，還可用于炒菜、熬糖、炒芝麻、炒面、炒豆干等各種食品，加工量大，可連續(xù)作業(yè)，使用壽命長(zhǎng).

 

1.型號(hào)：100L 200L 300L 400L 500L 600L

2.加熱方式：蒸汽，燃?xì)?，電，電磁各種加熱方式的優(yōu)缺點(diǎn)：

(1).燃?xì)饧訜幔? 升溫快  冷卻快，可調(diào)頻，不可控溫。

(2).電加熱：導(dǎo)熱油可控溫，可調(diào)頻，加熱均勻

(3)電磁加熱：消除加熱的慣性現(xiàn)象，升溫降溫迅速高效；加熱

*，整體料筒均勻加熱；電磁線圈保持涼爽，因此壽命超長(zhǎng)。

(4).蒸汽加熱：   溫度100攝氏度左右   需要與蒸汽產(chǎn)生裝置一起使用。