詳細(xì)介紹
糖熏機
糖熏機是山東沃達(dá)斯科智能科技有限公司的主打設(shè)備,經(jīng)過多年的改進,使設(shè)備的外觀及研發(fā)速度有了很大的提高,是我們的產(chǎn)品品種多、系列化、更具競爭力,使公司更具活力和發(fā)展?jié)摿?。是專業(yè)從事奶制品、肉類加工機械開發(fā)、設(shè)計、制造、銷售于一體的企業(yè),經(jīng)過不懈努力,在食品機械行業(yè)具有較強競爭能力的制造商之一。
糖熏機適用于塊形食品品種,如熏肉、熏魚、豆干、烤雞、烤鴨、香腸、紅腸、熏豆、熏豆腐塊、臘肉、香腸、烤魚片等。定量的煙熏香味料用涮子涂到食品上,當(dāng)把煙熏香料涂涮完成后,再按加工工藝制成成品。
糖熏機是腸類、肉制品、食品、豆類等蒸制、熟化過程中經(jīng)常使用的設(shè)備,糖熏機框架夾層均填充進口耐高溫聚氨脂發(fā)泡材料,使保溫效果強。采用不銹鋼材質(zhì)和三層設(shè)計,架構(gòu)合理。
糖熏機性能
1、具有煙熏香味料為淡黃色至棕色液體,具有濃郁的煙熏香氣,可代替?zhèn)鹘y(tǒng)煙熏工藝,使煙熏食品工業(yè)實現(xiàn)機械化、電氣化、連續(xù)化生產(chǎn)。
2.溶解性 易溶于水,任何一種濃度并很容易添加到食品中去,亦可不稀釋直接添加作用。
3.滲透性 易滲透到食品中去,采用浸漬法來生產(chǎn)煙熏食品。
4.發(fā)色性 該品易氧化變色,因此用煙熏香味料加工的食品多具誘人的色澤,
5.除味性 能除去羊肉之膻味、魚之腥味、改善食品質(zhì)量。
糖熏機特點
1、糖熏機采用電腦自動控制程序,可顯示溫度,溫度曲線圖,自動化程度高。
2升溫速度,保溫效果好,在進入保溫系統(tǒng),溫度控制精確,運行可靠。
3.采用大風(fēng)量風(fēng)機有效保證產(chǎn)品在烘烤過程中上下,左右溫度均勻。
4.糖熏機煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器,發(fā)煙穩(wěn)定,上色快,并且進入箱體中的煙,干凈清潔。