

凍肉切丁機(jī),加工對(duì)冷鏈配送企業(yè)的影響,以及學(xué)校,社會(huì)團(tuán)體面臨的問(wèn)題匯總:
食品安全要求、食品營(yíng)養(yǎng)要求、食品多樣性要求、食品便捷化要求、服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)、用工成本要求、原材料成本、水電氣等費(fèi)用
綜合上述團(tuán)餐(學(xué)生餐)的痛點(diǎn)為:
1)大多采用傳統(tǒng)加工模式;
2)*工廠集中采購(gòu)、集中生產(chǎn)嚴(yán)重短缺;
3)沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)和加工意識(shí);
4)沒(méi)有*工廠和標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品的支持,人力成本過(guò)高;
5)產(chǎn)品品種單一,無(wú)法滿足在校師生的需求;
6)學(xué)生供餐食品安全問(wèn)題存在一定的隱患;
7)沒(méi)有大型原料資源平臺(tái)整合,原料食材成本偏高;
8)缺乏整體學(xué)生供餐的營(yíng)運(yùn)模式,以及學(xué)生各年齡段的營(yíng)養(yǎng)所需;
9)缺乏*的、標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)生供餐菜品加工模式;
10)缺乏經(jīng)營(yíng)模式,品種單一,不能滿足師生就餐多元化需求
尺寸 MM | 切割尺寸 MM | 切刀速度 Time/min | 重量 KG | 產(chǎn)量 KG | 功率 KW | 電壓 V |
2510*1060*1505 | 20~50 | 42~107 | 1000 | 1000-1200 | 9.12 | 380 |
凍肉切丁機(jī)對(duì)食材的形態(tài)把握能夠充分解決以上痛點(diǎn),對(duì)菜品研發(fā),標(biāo)準(zhǔn)把控,*工廠設(shè)備傳送帶對(duì)接靈活把握。在冷凍情況下切割減少解凍時(shí)間消耗,穩(wěn)定加工保持產(chǎn)量。滿足上述情況的供給側(cè)優(yōu)化!