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諸城市耀盛機械有限公司
殺菌鍋分哪幾大類2021/10/18
殺菌鍋分哪幾大類殺菌鍋可分為：電腦全自動殺菌鍋、半自動殺菌鍋，雙層殺菌鍋，頂噴側(cè)噴全噴式滅菌釜，雙（多）鍋并聯(lián)式殺菌鍋，臥式單層殺菌鍋，兩開門殺菌鍋等。殺菌鍋廣泛用于肉制品、豆制品、蛋制品、家禽業(yè)、果...
雙層水浴殺菌釜的主要特點2021/7/1
雙層水浴殺菌釜的主要特點：1.轉(zhuǎn)換水流方向：溫度均勻、*殺菌鍋內(nèi)循環(huán)水呈上、下、左、右八個點，均勻的轉(zhuǎn)換，保證了殺菌鍋內(nèi)從升溫、殺菌、降溫、冷卻、鍋內(nèi)每個點的熱分布均勻，達到了理想的殺菌效果。2.升溫...
熱水循環(huán)殺菌鍋的功能有哪些？2021/7/1
熱水循環(huán)殺菌鍋的功能：1、溫度控制：在調(diào)定值后，溫度的顯示誤差為±0.5℃，它能保障加熱均勻。2、壓力控制：在調(diào)定值后，壓力的顯示誤差為±0.01㎏/cm,對于防止食品品質(zhì)...
電加熱殺菌設(shè)備的性能特點2021/6/22
電加熱殺菌設(shè)備的性能特點：1.間接加熱間接冷卻，冷卻水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，無需用于水處理化學(xué)制劑。高溫短時間殺菌。2、減少蒸汽消耗，蒸汽霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進行混合，提高升...
高溫殺菌鍋的功能介紹2021/6/22
高溫殺菌鍋采用雙罐熱水循環(huán)進行殺菌，事先將殺菌罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度，從而縮短了滅菌時間，提高了工作效率。均一的水流交換方式，溫度均一，好采用*際好技術(shù)，利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌，在殺菌過程中...
高溫高壓殺菌鍋的特點2021/6/16
高溫高壓殺菌鍋的特點：1、采用熱水循環(huán)式殺菌，適合殺菌時堆積嚴密的食品。2、升溫起始點高，速度快，可迅速達到殺菌效果，提高食品品質(zhì)，大限度的保留產(chǎn)品原風(fēng)味。3、工藝罐內(nèi)熱水平均每兩分鐘循環(huán)一遍，各點溫...
高溫高壓殺菌鍋的工藝流程2021/6/16
高溫高壓殺菌鍋的工藝流程：1、殺菌鍋底部為貯水箱，當物料裝入殺菌籃并關(guān)好鍋門。循環(huán)泵把水箱中的殺菌水經(jīng)過過濾器后抽出，并送到換熱器中用蒸汽進行加熱。從位于殺菌籃頂部的噴水管均勻地噴淋在所需殺菌的物料上...
蒸煮高溫殺菌鍋的作用是什么？2021/6/3
蒸煮高溫殺菌鍋作用是為罐藏食品的高溫殺菌提供環(huán)境，能在的溫度、時間和壓力下對食品進行高溫殺菌，其必須有很好的熱分布性，即在殺菌時，容器內(nèi)的任意一點溫度與平均溫度相差值應(yīng)符合要求。如果某點的溫度低于平均...
小型電加熱殺菌鍋的使用方法2021/6/3
小型電加熱殺菌鍋關(guān)閉鍋蓋，關(guān)閉放氣閥門，打開鍋蓋密封閥門，密封鍋蓋。打開電源開關(guān)、空壓機電機開關(guān)。打開冷水進水閥門，打開上水管放氣閥門，打開小泵開關(guān)，把水位上到殺菌鍋水位計的1／3左右。打開殺菌開關(guān)，...
殺菌鍋設(shè)備特點2021/6/2
1.減少蒸汽消耗，蒸汽，霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進行熱混合，提高降溫速度。2.少量的工藝用水快速循環(huán)，快速達到預(yù)定殺菌溫度。3.低噪音，創(chuàng)造安靜，舒適的作業(yè)環(huán)境。4，整個生產(chǎn)過程壓力在不斷調(diào)節(jié)，以...
即食玉米殺菌鍋的操作說明2021/5/10
即食玉米殺菌鍋的操作說明：一般食品廠對包裝好的產(chǎn)品作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的臥式殺菌鍋，本設(shè)備通過引入壓縮空氣實現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進行，須用水泵打入鍋頂部的噴水管（或采用水循環(huán)系統(tǒng)...
雙層高溫殺菌鍋的操作注意事項2021/5/10
雙層高溫殺菌鍋的操作注意事項：1.高壓殺菌鍋軟包裝在殺菌過程中施加反壓力的方法一般均采用輸入壓縮空氣法，為了保證鍋內(nèi)的溫度均勻，加壓用的壓縮空氣*入汽/水/氣混合器，使蒸汽和空氣充分混勻后再進入高壓殺...
蒸煮殺菌鍋的主要特點2021/4/16
蒸煮殺菌鍋的主要特點：1、高溫短時間滅菌；采用雙罐熱水循環(huán)進行殺菌，一釜內(nèi)的食品殺菌完后直接將高溫水注入另一釜內(nèi)，減少處理水和熱量消耗，縮短了滅菌時間，提高了工作效率；2、節(jié)約能源，提高產(chǎn)量;在殺菌過...
蒸煮高溫殺菌鍋的使用注意事項2021/4/16
蒸煮高溫殺菌鍋的使用注意事項：1.間接加熱間接冷卻，冷卻水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，無需用于水處理化學(xué)制劑。高溫短時間殺菌。2、減少蒸汽消耗，蒸汽霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進行混合，提...
不銹鋼可傾電加熱夾層鍋添加導(dǎo)熱油時一定注意了2021/1/6
不銹鋼可傾電加熱夾層鍋主要是對物料進行溶解、消毒、加熱、配制、熬制、蒸煮等作用，具有耐高溫、耐腐蝕、生產(chǎn)力強，加熱快，操作簡單便捷等特點。電加熱夾層鍋在現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)上的運用越來越多。添加導(dǎo)熱油注意：1...
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