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三層烘干線是連續(xù)式干燥設備，是豆干、鹵蛋、禽肉制品在蒸煮和鹵制和殺菌后的表面烘干脫水作業(yè)的理想設備。
三層烘干機又稱為網帶式烘干機,它是將所要處理的物料通過適當?shù)匿伭蠙C構，如星型布料器、擺動帶、粉碎機或造粒機,分布在輸送帶上,輸送帶通過一個或幾個加熱單元組成的通道，每個加熱單元均配有空氣加熱和循環(huán)系統(tǒng)，每一個通道有一個或幾個排濕系統(tǒng)，在輸送帶通過時，熱空氣從上往下或從下往上通過輸送帶上的物料，從而使物料能均勻干燥。 食品烘干機是利用鋼網作為傳輸帶運載物料進行連續(xù)烘干的干燥設備，更適宜流水作業(yè)
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