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菠蘿加工生產(chǎn)線

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更新時(shí)間：2024-08-14 07:16:13瀏覽次數(shù)：433次

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江蘇利臻機(jī)械科技有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：47條

所在地區(qū)：江蘇鹽城市

聯(lián)系人：汪艷瓊（經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

本套設(shè)備是我公司結(jié)合的工藝專(zhuān)為菠蘿濃縮汁的生產(chǎn)而設(shè)計(jì)的；在生產(chǎn)菠蘿汁之外，還可在添加個(gè)別設(shè)備的前提下，滿足多種產(chǎn)品交叉季節(jié)復(fù)合生產(chǎn)的需求，如芒果汁等本系統(tǒng)里的全部設(shè)備均采用不銹鋼（與物料直接接觸的地方）制造，設(shè)備配置均以現(xiàn)代化加工工藝為基礎(chǔ)。

詳細(xì)介紹

產(chǎn)品參數(shù)

菠蘿汁加工生產(chǎn)線介紹：

原材料：新鮮菠蘿

成品：原汁、濃縮汁、調(diào)配飲料等

產(chǎn)能：10噸/天-2500噸/天

出汁率：約60%

產(chǎn)量/包裝形式：根據(jù)客戶(hù)需求定做/客戶(hù)定義

加工能力：0.5~20噸鮮果/小時(shí)

菠蘿汁加工生產(chǎn)線系統(tǒng)特點(diǎn)：

* 設(shè)備同時(shí)可做到：多效濃縮提取、高溫瞬間滅菌機(jī)、大袋無(wú)菌灌裝封口機(jī)步驟如同實(shí)際生產(chǎn)效果一樣。

* 本線可模擬工業(yè)化生產(chǎn)狀態(tài)，可連續(xù)生產(chǎn)。

* 處理量從10噸/天到2500噸/天。

* 添加個(gè)別設(shè)備可以處理特征相似的水果，如芒果等。

* 利用熱燙和酶添加來(lái)提高榨汁效率和出汁率。

* 生產(chǎn)過(guò)程全程PLC控制，電器元件全部是進(jìn)口產(chǎn)品，節(jié)省勞動(dòng)力并大大

降低操作技術(shù)難度。

* 低溫真空濃縮，保證風(fēng)味物質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)素，并大大節(jié)約能源。

* 管式殺菌與無(wú)菌灌裝，保證產(chǎn)品的無(wú)菌狀態(tài)。

* 自帶自動(dòng)清洗系統(tǒng)。

* 系統(tǒng)物料接觸部分全為304不銹鋼材質(zhì)，符合食品衛(wèi)生安全要求。

我公司的設(shè)計(jì)優(yōu)勢(shì)：

整個(gè)工藝設(shè)計(jì)與管道連接布置均經(jīng)過(guò)工程師精細(xì)計(jì)算并考慮菠蘿汁原有天然芳香成分的保留，設(shè)計(jì)的整個(gè)降溫與升溫過(guò)程及物料傳輸都在短時(shí)間與短距離內(nèi)完成，有效防止了熱敏反應(yīng)產(chǎn)生的風(fēng)味物質(zhì)逸失；同時(shí)也降低了菠蘿原汁在高溫狀態(tài)下氧化反映帶來(lái)的品質(zhì)破壞。

整條生產(chǎn)線自水果破碎開(kāi)始，物料都在密閉的環(huán)境下處理，通過(guò)預(yù)熱，破碎，酶解，分離、濃縮、殺菌、和無(wú)菌環(huán)境下灌裝，較大限度的保留了原料的原始風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)。壓榨后的菠蘿原汁采用的生物酶解及生物絮凝沉淀技術(shù)，能夠較大程度的獲取菠蘿汁，并確保菠蘿汁中有效營(yíng)養(yǎng)成分不流失，能被降解并隨同果汁保留下來(lái)，是真正的“全營(yíng)養(yǎng)"果汁。操作控制部分采用全自動(dòng)控制系統(tǒng)，自動(dòng)故障報(bào)警系統(tǒng)，安全保障機(jī)制，保障設(shè)備及人員安全；所有電控系統(tǒng)零配件均來(lái)自于品牌，諸如西門(mén)子、歐姆龍等。生產(chǎn)線中的蒸汽控制各類(lèi)型閥門(mén)（極其重要，關(guān)系到產(chǎn)品品質(zhì)）均采用蒸汽控制系統(tǒng)品牌斯派莎克控制精密，可靠性，有效保證了不同批次產(chǎn)品質(zhì)量的單一性，均衡性。

菠蘿汁加工生產(chǎn)線加工工藝：