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CGET100L精釀啤酒屋

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更新時(shí)間：2022-06-24 13:58:00瀏覽次數(shù)：227次

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山東德朗機(jī)械制造有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：52條

所在地區(qū)：山東德州市

聯(lián)系人：白國(guó)輝（銷(xiāo)售）

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

自上世紀(jì)90年代初，我公司工程技術(shù)人員，就研制成功了CG系列精釀啤酒發(fā)酵系統(tǒng)，*借鑒德國(guó)傳統(tǒng)工藝精心制作而成，日產(chǎn)量從100L到2000L，共四大系列二十多個(gè)規(guī)格，還可根據(jù)您的特殊要求，為您量身設(shè)計(jì)、加工。精釀啤酒發(fā)酵系統(tǒng)主要包括粉碎機(jī)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、CIP清洗系統(tǒng)、售酒系統(tǒng)、控制系統(tǒng)及其輔助系統(tǒng)。采用國(guó)際啤酒生產(chǎn)技術(shù)設(shè)計(jì)，可選用紫銅或不銹鋼材料加工、制作，整套設(shè)備之間的管道、閥門(mén)均采用衛(wèi)生級(jí)快接件連接，拆卸、組裝、移動(dòng)、改造方便、快捷，可隨時(shí)拆卸、安裝。

詳細(xì)介紹

為滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)釀制各類(lèi)精釀啤酒的需求，公司秉承歐美精釀啤酒工藝精髓，吸收當(dāng)今釀造技術(shù)和工藝，對(duì)系統(tǒng)裝備進(jìn)行全面升級(jí)，新產(chǎn)品設(shè)計(jì)精益求精，操作簡(jiǎn)便，更加人性化，穩(wěn)定性更高，可滿(mǎn)足不同釀造工藝的需求。

新型粉碎機(jī)，間距調(diào)節(jié)簡(jiǎn)單精確，噪音低，粉碎速度快且麥皮完整，提高了過(guò)濾效率。

糖化系統(tǒng)容器采用全尺寸可視人孔，外形美觀，便于觀察。

過(guò)濾槽篩板采用銑制篩板，加密支撐，牢固可靠，滿(mǎn)足各種口味精釀啤酒釀制需求。

操作平臺(tái)可采用304防滑鋼格板，安全、美觀易清洗。

配置酒花在線熱添加系統(tǒng)。

大出糟門(mén)，密封性好，配置出糟料斗，方便出糟不污染地面。

采用不銹鋼疏水閥，節(jié)能且性能穩(wěn)定。

粉碎能力：100kg/h ;

糖化能力：每批次100L成品冷麥汁；

加熱方式：蒸汽鍋爐蒸汽加熱；

發(fā)酵罐工作容積：100L/200L

CGET100L精釀啤酒發(fā)酵工程系統(tǒng)清單
項(xiàng)目/序號(hào)			名稱(chēng)	規(guī)格型號(hào)	數(shù)量	材質(zhì)	技術(shù)參數(shù)
粉碎系統(tǒng)	粉碎	1	粉碎機(jī)	80Kg/h	1臺(tái)	Q235	新型對(duì)輥式；電機(jī)功率1KW ，配備皮帶輪、皮帶，噪音<80db


	控制	2	控制箱	L200×W75×H120	1臺(tái)	塑料	/
糖化系統(tǒng)	主機(jī)	1	蒸汽鍋爐	HX-18D-0.7 16kg/h	1臺(tái)	/	顧客選配，配套水軟化處理及自動(dòng)補(bǔ)水裝置。
		2	糖化鍋	100L	1套	內(nèi)膽不銹鋼/外包B-不銹鋼/（外包紫銅A）	1.碟形封頭，錐底；
							2.有效容積：100L，總?cè)莘e150L;
							3.外形尺寸：φ760×1650；
							4.保溫層厚度80mm；內(nèi)膽筒體厚度：2.5mm；外包厚度：2mm;
							5. 蒸汽加熱：蒸汽夾套，（號(hào)：2009200271826）下錐加熱；換熱面積0.3m²；氣動(dòng)角座閥控溫，不銹鋼熱動(dòng)力式疏水閥；若為電加熱，電熱管總功率為6KW；
							6.上部機(jī)械攪拌：擺線針減速機(jī)，電機(jī)功率0.37kW，速比1：29，
							7.CIP旋轉(zhuǎn)式噴淋球2只。
							8.人孔門(mén)扇形人孔
							9.頂部帶LED視燈；
							10.PT100溫度探頭；
							11.不銹鋼卡箍液位計(jì)，帶不銹鋼套管
							12.旋沉管切線進(jìn)入；
							13.焊接處拋砂光帶；
							14.四條支腿帶有調(diào)整螺栓，底板帶2個(gè)固定孔
							15.帶室外或室內(nèi)排氣裝置。配有蒸汽冷凝管
							16.管口補(bǔ)強(qiáng)圈；
							17. 必要的配件和閥門(mén)
		3	過(guò)濾槽	100L	1套	內(nèi)膽不銹鋼/外包B-不銹鋼/（外包紫銅A）	1.碟形封頭，錐底；
							2.有效容積：100L，總?cè)莘e150L;
							3.外形尺寸：φ760×1650；
							4.保溫層厚度80mm；內(nèi)膽筒體厚度：2.5mm；外包厚度：2mm;
							5.上部機(jī)械耕刀：變頻調(diào)速，擺線針減速機(jī)，電機(jī)功率0.37kW，速比1：43，手動(dòng)側(cè)部出糟；
							6.銑制篩板：加密支撐，帶拆卸把手；
							7.CIP旋轉(zhuǎn)式噴淋球2只，帶洗糟盤(pán)管。
							8.人孔門(mén)扇形人孔
							9.頂部帶LED視燈；
							10.PT100溫度探頭；
							11.不銹鋼卡箍液位計(jì)，帶不銹鋼套管
							12.出糟門(mén)350*230、下面帶出糟導(dǎo)板；
							13.焊接處拋砂光帶；
							14.四條支腿帶有調(diào)整螺栓，底板帶2個(gè)固定孔
							15.裝飾筒600mm,
							16.管口補(bǔ)強(qiáng)圈；
							17. 必要的配件和閥門(mén)
	輔機(jī)	1	麥汁泵	流量1m³/h揚(yáng)程18m	1臺(tái)	不銹鋼	0.37kW，變頻調(diào)速；進(jìn)口φ38，出口φ32卡箍連接；
		2	板式換熱器	BR0.05/2 2㎡	1臺(tái)	不銹鋼	雙段4個(gè)流程,
		2	板式換熱器	BR0.05/2 2㎡	1臺(tái)	不銹鋼	外形尺寸：350×230×550；冰水進(jìn)出口G3/4，自來(lái)水進(jìn)口G3/4，自來(lái)水出口φ32卡箍，麥汁進(jìn)出口φ32卡箍
	配件	1	操作平臺(tái)	套配	1	不銹鋼	階梯式
		2	酒花過(guò)濾器	Ф32卡箍	1	不銹鋼	衛(wèi)生級(jí)Y型過(guò)濾器
		3	糖化組合管路	ISO:Φ38/Φ32	1套	不銹鋼	衛(wèi)生級(jí)不銹鋼閥門(mén)及管路，單面焊接雙面成型，接口為卡箍
		4	麥汁測(cè)溫計(jì)	WNG/WNY(0～100℃)	1只	玻璃/不銹鋼	不銹鋼金屬套管溫度計(jì)
		5	測(cè)溫充氧組合	Ф32	1套	不銹鋼	換熱器麥汁出口用
		6	鈦棒	Ф20×125	1只	金屬鈦	過(guò)濾精度：0.45μm；接口M12
		7	測(cè)量筒	φ32	1只	不銹鋼	L=350
		8	附溫糖度計(jì)	10°、20°	各2支	玻璃	/
		9	出糟耙	L=1500	1把	不銹鋼	/
發(fā)酵系統(tǒng)	主機(jī)	1	發(fā)酵罐	200L	6只	不銹鋼	1.碟形封頭；
							2.外形尺寸：φ760×1650；
							3.總?cè)莘e260L,有效容積200L；
							4.換熱面積：0.86m²；
							5.設(shè)計(jì)壓力：0.3mpa;使用壓力：0.15mpa;
							6.單段制冷夾套，不銹鋼電磁水閥，凱塞曼機(jī)械式壓力調(diào)節(jié)閥；
							7.彌勒板降溫夾套1.5mm；
							8.保溫層厚度80mm；內(nèi)膽筒體厚度：2.5mm；外包厚度：2mm;
							9.底部60度錐角；
							10.洗滌管和旋轉(zhuǎn)型噴淋球，
							11.岀酒管和排污閥.配有蝶閥
							12.頂部酒花添加口；
							13.頂部法蘭人孔；
							14.管口補(bǔ)強(qiáng)圈；
							15.壓力表、呼吸閥、取樣閥、
							16.PT100溫度探頭；
							17.四條支腿帶有調(diào)整螺栓，底板帶2個(gè)固定孔
							18.配有必要的配件和閥門(mén)
		2	酵母添加罐	2L	1只	不銹鋼	外形尺寸：φ133×410；有效容積2L；
		2	酵母添加罐	2L	1只	不銹鋼	內(nèi)膽拋光，外油磨拉絲板；閥門(mén)、附件配套
	配件	1	食用軟管	Ф32內(nèi)徑	2根	食品橡膠	兩端帶壓制卡頭，長(zhǎng)度視平面布置圖定；
		2	冷媒管路	φ32/φ25	配套	PPR	配熱熔器
		3	管件、閥門(mén)	φ32/φ25	配套	不銹鋼	/
		4	保溫管路	φ32/φ25（內(nèi)徑）	配套	聚乙烯	配PAP板及膠帶
制冷系統(tǒng)	主機(jī)	1	冰水罐	300L	1只	不銹鋼	1.外形尺寸：φ860×1370；
							2.總?cè)莘e350L，有效容積300L
							3.頂部人孔,自制；
							4.保溫層厚度80mm；內(nèi)膽筒體厚度：2mm；外包厚度：2mm;
							5.PU管液位計(jì)
							6.PT100溫度探頭；
							7.管口補(bǔ)強(qiáng)圈；
							8.四條支腿帶有調(diào)整螺栓，底板帶2個(gè)固定孔
							9.配有必要的配件和閥門(mén)
	輔機(jī)	1	制冷機(jī)組	ZD-B-ZL-3-2 6200w/h（3HP）	1臺(tái)	組合件	風(fēng)冷式冷水機(jī)組
	輔機(jī)	2	多級(jí)離心泵	CHL2-40流量2m³/h揚(yáng)程29m	1臺(tái)	不銹鋼	離心式 220V 0.55kw去換熱器和發(fā)酵罐降溫
	配件	1	冷媒管路	φ32/φ25	配套	PPR
		2	管件、閥門(mén)	φ32/φ25	配套	不銹鋼
		3	保溫管路	φ32/φ25（內(nèi)徑）	配套	聚乙烯	配PAP板及膠帶
清洗系統(tǒng)	主機(jī)	1	消毒罐	50L	1只	不銹鋼	外形尺寸：φ400×940；
							總?cè)莘e65L,有效容積50L；
							筒體厚度：2mm；內(nèi)板面保護(hù)，外板面油磨拉絲板，焊縫拋砂光帶；
							閥門(mén)、附件配套。
		2	堿液罐	50L	1只	不銹鋼	外形尺寸：φ400×940；
							總?cè)莘e65L,有效容積50L；
							筒體厚度：2mm；內(nèi)板面保護(hù)，外板面油磨拉絲板，焊縫拋砂光帶；
							加熱功率：2kW，接線盒防水設(shè)計(jì)；
							閥門(mén)、附件配套。
		3	消毒車(chē)	1300×600	1套	不銹鋼	/
	輔機(jī)	1	洗滌泵	流量3m³/h揚(yáng)程18m	1臺(tái)	不銹鋼	380V 0.75kW；進(jìn)口φ38，出口φ32卡箍連接；
	配件	1	管路、閥門(mén)	Ф38/Ф32	1套	不銹鋼	衛(wèi)生級(jí)，含膠墊
		2	控制箱	L200×W75×H120	1個(gè)	塑料	防水設(shè)計(jì)
		3	食品軟管	Ф38 L=1.5m	1根	食品橡膠	配Ф32不銹鋼膠管接頭及管夾
控制系統(tǒng)	發(fā)酵控制	PLC控制系統(tǒng)	控制柜	L700×W400×H2000	配套	噴塑
							風(fēng)扇自動(dòng)溫控降溫；
							含動(dòng)力控制、PLC模塊等
			PLC控制器	S7-200	配套	/	S7-200；
			觸摸屏	TPC-1061Ti	1臺(tái)	/
			觸摸屏	TPC-1061Ti	1臺(tái)	/	各罐體溫度集中顯示、自動(dòng)控溫，當(dāng)前、歷史曲線顯示；
			溫度檢測(cè)	溫度傳感器	配套	/	變送器+PT100
	2		控制線、信號(hào)線	配套	/	/	/
	3		控制線信號(hào)線橋架	配套	/	鍍鋅	網(wǎng)格橋架，
備用件	1		蝶閥膠墊	/	30個(gè)	硅膠	Ф38/32/25按照8/20/2比例配置
	2		壓力表	配套	1個(gè)	不銹鋼	/
	3		電磁閥	配套	1個(gè)	不銹鋼	水閥