當(dāng)前位置：鞏義輝宏機(jī)械有限公司>>熱風(fēng)循環(huán)烘箱>>農(nóng)副產(chǎn)品烘干>>紅棗烘干房

紅棗烘干房

返回列表頁

參考價

面議

具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號

品牌

廠商性質(zhì)其他

所在地

在線詢價收藏產(chǎn)品

聯(lián)系方式：李經(jīng)理,張經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時間：2022-09-15 12:07:07瀏覽次數(shù)：468次

聯(lián)系我時，請告知來自食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)

產(chǎn)品分類 品牌分類

  熱風(fēng)循環(huán)烘箱

食品類烘干

藥材類烘干

農(nóng)副產(chǎn)品烘干

其他類烘干

暫無信息

鞏義輝宏機(jī)械有限公司

經(jīng)營模式：其他

商鋪產(chǎn)品：24條

所在地區(qū)：

聯(lián)系人：李經(jīng)理,張經(jīng)理

詢價 給他留言

產(chǎn)品簡介

輝宏紅棗烘干機(jī)推薦設(shè)備：熱風(fēng)紅棗電烘箱、紅棗熱泵烘房、隧道式紅棗熱泵設(shè)備、網(wǎng)帶式紅棗熱風(fēng)烘干機(jī)。輝宏紅棗烘干機(jī)適用于紅棗的內(nèi)外部水分干燥，設(shè)備自動化程度高，兼容性強(qiáng)，性能穩(wěn)定。的送風(fēng)、排濕系統(tǒng)在烘室內(nèi)從上到下形成不同溫區(qū)。

詳細(xì)介紹

紅棗烘干機(jī):

物料介紹:
紅棗是國人傳統(tǒng)的保健食品，含有豐富的營養(yǎng)成分。除了部分鮮食之外，大多數(shù)紅棗在消費(fèi)終端市場作為免洗干果產(chǎn)品直接使用；另外紅棗產(chǎn)區(qū)地域相對集中，在秋季收獲期集中收獲同時消費(fèi)市場面向全國。

紅棗烘干技術(shù)要點：

紅棗的烘干就是在盡可能保全紅棗本來品質(zhì)的前提下進(jìn)行內(nèi)部水分蒸發(fā)和糖分轉(zhuǎn)化也就是熟化的過程。紅棗內(nèi)部含有豐富的糖分，其中含有的多糖是一種沒有甜味的物質(zhì)，必須在生物酶的作用下轉(zhuǎn)化成單糖后才能變甜，這就是紅棗熟化變甜的原因，實驗證明：升高溫度可以提高酶的生物活性；同時糖分是熱敏性的物質(zhì)，它有一定的焦化溫度，故紅棗烘干溫度必須低于這個糖份焦化的臨界溫度。通過長期的實踐我們找到了紅棗內(nèi)部糖分轉(zhuǎn)化的溫度段：60℃左右。

紅棗烘干機(jī)產(chǎn)品概述：
輝宏紅棗烘干機(jī)推薦設(shè)備：熱風(fēng)紅棗電烘箱、紅棗熱泵烘房、隧道式紅棗熱泵設(shè)備、網(wǎng)帶式紅棗熱風(fēng)烘干機(jī)。
輝宏紅棗烘干機(jī)適用于紅棗的內(nèi)外部水分干燥，設(shè)備自動化程度高，兼容性強(qiáng)，性能穩(wěn)定。的送風(fēng)、排濕系統(tǒng)在烘室內(nèi)從上到下形成不同溫區(qū)。

紅棗烘干機(jī)設(shè)備產(chǎn)品特點：
紅棗烘干機(jī)采用熱風(fēng)自動循環(huán)系統(tǒng)，全自動、省工省力，管網(wǎng)式分層送風(fēng)系統(tǒng)可實現(xiàn)分區(qū)段控溫排濕，環(huán)保節(jié)能，干棗品質(zhì)保全，紅棗烘干機(jī)設(shè)備安裝方便、運(yùn)輸成本低。輝宏紅棗烘干機(jī)設(shè)備采用自動化生產(chǎn)線，占地面積小于普通烘干。

紅棗烘干機(jī)烘干工藝：
預(yù)熱：在烘干過程中，棗果若直接進(jìn)入適宜糖分轉(zhuǎn)化的高溫環(huán)境，巨大的溫差使紅棗發(fā)生生物反應(yīng)，表皮細(xì)胞孔收縮，結(jié)殼硬化，阻止紅棗內(nèi)部水份蒸發(fā)。所以在紅棗烘干前期需充分的預(yù)熱，逐步加溫，為水分大量蒸發(fā)做準(zhǔn)備。35℃保持6~10小時，當(dāng)棗溫達(dá)45℃時，稍感燙手，待7~8小時后，用力壓棗時棗身會出現(xiàn)皺紋；棗溫達(dá)45~48℃，棗表面會出現(xiàn)一層小水珠。
蒸發(fā)：使棗內(nèi)部的游離水大量蒸發(fā)，此時，必須提高溫度，在8~12小時內(nèi)使烘房達(dá)到65℃，切忌超過70℃，以利水分大量蒸發(fā)，并注意除濕，并保持室內(nèi)溫度不要有太大的變化，以便持續(xù)不停的蒸發(fā)水分，當(dāng)棗表面出現(xiàn)皺紋時，說明干燥正常。
干燥：當(dāng)棗內(nèi)溫度均勻一致，在6小時內(nèi)可完成此階段工作。因為后期棗內(nèi)水分已不多了，應(yīng)特別注意溫度控制，切勿過大，以50℃為佳，此時相對濕度也降了下來，如高于60℃時可稍加排濕隨著棗內(nèi)水分逐漸平衡，也就達(dá)到干燥的目的了。注意把干燥好的樣品及時卸出來。
冷卻：烘干的棗必須注意通風(fēng)散熱，待冷卻后方可堆積。如把剛從烘房卸下的紅棗堆放于庫內(nèi)，由于紅棗本身含糖多，在熱的作用下，糖分很容易發(fā)酵變質(zhì)，棗內(nèi)的原果膠也會分解成果膠和果膠酸必然使棗成為爛泥一攤，也會使棗內(nèi)的糖變化，出現(xiàn)帶有酸味的細(xì)絲，使棗遭到破壞，因此，烘烤完畢，一定要*冷卻，才能入貯。

關(guān)鍵詞：烘干機(jī)

其他推薦產(chǎn)品更多>>