煙熏爐又名煙熏箱，用途廣泛。是肉制品，豆制品等熟化過程中的設(shè)備之一，本機(jī)具有蒸煮、干燥、加濕干燥、烘烤、煙熏、排風(fēng)、清洗等功能。主機(jī)框架夾層均填充進(jìn)口耐高溫聚氨脂發(fā)泡材料一次成型，使保溫效果增強(qiáng)，密封性好。全自動(dòng)煙熏箱的觸摸屏，可編程控制器及繼電器，電磁閥等關(guān)鍵電氣元件均采用進(jìn)口產(chǎn)品。大視窗的人機(jī)界面，生動(dòng)直觀地顯示設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，可在運(yùn)行中隨時(shí)調(diào)整時(shí)間、溫度、濕度、排風(fēng)大小等狀態(tài)參數(shù)，操作簡單。具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)，可使?fàn)t內(nèi)的煙霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產(chǎn)品具有較高的出品率。

煙熏爐的特點(diǎn)：

1、本機(jī)具有蒸汽加熱（蒸煮）、熱風(fēng)（干燥或烘烤）、煙熏、排氣等功能。2、可以根據(jù)用戶要求自由組合，實(shí)現(xiàn)多種加工工藝，能夠存貯多個(gè)固定程序，可供用戶隨時(shí)調(diào)用。3、采用蒸汽加熱升溫，一般適用有鍋爐的用戶或者配置蒸汽發(fā)生器。4、采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu)，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。5、各工藝參數(shù)（時(shí)間、溫度等）由電器控制面板控制，可確保準(zhǔn)確無誤。6、工作完成或中途機(jī)器出現(xiàn)故障，具有自動(dòng)報(bào)警功能。