瑞士卷機(jī)械特點(diǎn)

1、采用壓制工藝，使面皮更有光澤、成品表面極為光亮,外形美觀(guān)。壓制工藝,品質(zhì)更加穩(wěn)定，不破壞面筋、口感好。采用卷皮工藝,成品層次感較強(qiáng)。面帶厚度、成形、切段大小均可調(diào)，操作方便。

2、按照面點(diǎn)工藝要求的動(dòng)力學(xué)科學(xué)設(shè)計(jì)，以確保制品密度，從而保證了制品氣孔的均勻細(xì)膩，面筋度高、持水性，且制品表面光亮細(xì)膩、口感滑爽，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)手工制作的產(chǎn)品。

3、自動(dòng)化程度高，定量準(zhǔn)確，使得制品大小統(tǒng)一，饅頭面帶厚度、成形、切段大小，隨意可調(diào)，一人、兩人均可操作。

瑞士卷機(jī)械性能

1、超聲波切刀不起屑，不粘刀，切口細(xì)膩。

2、可設(shè)定多種切割方式，切片，切方塊，切三角，切等分圓。

3.可切割不同的產(chǎn)品，蛋糕，面包，披薩等。

4、操作界面，簡(jiǎn)單易懂。

5、可根據(jù)不同的產(chǎn)品訂制機(jī)型

參數(shù)