鴨肉解凍設(shè)備

大昌低溫高濕空氣解凍機(jī)利用低溫高濕度循環(huán)空氣吹拂被解凍的產(chǎn)品，使產(chǎn)品表面形成均勻的氣流組織，通過PLC全自動分階段控制解凍的溫度和時間來實現(xiàn)產(chǎn)品的解凍。

低溫高濕空氣解凍機(jī)解凍原理：

 利用低溫高濕度循環(huán)空氣吹拂被解凍的產(chǎn)品，使產(chǎn)品表面形成均勻的氣流組織，通過PLC全自動分階段控制解凍的溫度和時間來實現(xiàn)產(chǎn)品的解凍。低溫高濕解凍設(shè)備不僅節(jié)省成本，更重要的是保持了產(chǎn)品原有特性及表面的感觀新鮮度。

三、低溫高濕空氣解凍機(jī)解凍優(yōu)勢：

1）解凍過程可階段性控制

2）保持產(chǎn)品原有色澤

3）失水率低、zui小的蛋白質(zhì)流失

4）產(chǎn)品解凍快速均勻、能耗低

5）抑制微生物的生長

6）單位面積使用率高

7）設(shè)備可作冷藏保鮮使用

鴨肉解凍設(shè)備

豬牛羊雞鴨等凍肉標(biāo)準(zhǔn)肉塊，每批次解凍100公斤或200公斤凍肉。利用控制解凍保鮮柜內(nèi)環(huán)境濕度，溫度等來實現(xiàn)冷凍肉類產(chǎn)品的解凍。當(dāng)環(huán)境濕度達(dá)到75%到95%左右時，一定濕度增加了空氣中濕度的傳導(dǎo)介質(zhì)。環(huán)境利用冷凍肉類產(chǎn)品本身的一定的冷氣渾發(fā)，水蒸氣減壓霧化自然降低蒸發(fā)溫度與空氣結(jié)合。低溫高濕度空氣通過防潮風(fēng)機(jī)經(jīng)風(fēng)道輸送循環(huán)風(fēng)吹拂風(fēng)到被解凍產(chǎn)品，使產(chǎn)品表面形成均勻的氣流組織，通過智能儀表全自動分階段控制解凍的溫度，濕度和時間來實現(xiàn)解凍。

   解凍柜功率：0.8kw/H

   解凍量：100公斤/批或200公斤/批

   外形尺寸：600*700*1900mm、1200*700*1900mm

   解凍時間：10-16個小時/批次（以400*500*120mm肉塊計算）

   設(shè)備優(yōu)勢：1.設(shè)備尺寸可定制

    2.體積小，使用便捷，結(jié)構(gòu)合理，無衛(wèi)生死角

    3.保持產(chǎn)品原有色澤和彈性

    4.失水率低，zui小的蛋白質(zhì)流失

     5.產(chǎn)品解凍快速均勻

     6.可控低溫、抑制微生物的生長

     7.設(shè)備可做冷藏保鮮用

     8.冷干除濕降低表面濕度便于產(chǎn)品后續(xù)加工。