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諸城市圣地食品包裝機械廠
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閱讀:403發(fā)布時間:2011-7-4
滾揉機又稱腌制機,滾揉機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打、達(dá)到按摩、腌漬的作用,可以使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性。
滾揉機具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、縮小的往復(fù)運動,改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果,增加了出品率。滾揉機可以增強保水性,改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。
滾揉機產(chǎn)物格式新鮮奇特、布局合理、操做便利、體積小、外形美妙、轉(zhuǎn)速平均、輸出力矩大、容量大、密封性好、腌制速度快,省電等特點,可用它腌制各類肉類以及其他食物,腌制出的食物不變形。
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