多功能全自動楊梅酒生產設備的構成及原理：
 

　　1.打漿機適用于經過破碎后番茄、獼猴桃、草莓、蘋果、楊梅以及經過預煮軟化的山楂、棗等水果的打漿分離。MDJ型去核打漿機不但符合DJ型打漿機的適用范圍，而且適用于各種核果類的水果去核打漿分離。該設備主要是電機通過皮帶傳動，使安裝在花鍵上的轉子部件高速旋轉，，水果由進料口進入機內，送料漿葉將物料螺旋輸送至打漿棒，在打漿棒的作用下，物料被搗爛。由于離心力的存在，物料中的汁液和肉質(已成漿狀)，通過篩網上的篩孔進入下道打漿(篩網孔根據水果核的大小而定)，核則由出渣漿葉排出出渣口，從而實現漿渣自動分離。該機有單道和雙道兩種機型，當用于核果類水果(如芒果)打漿時，若選用單道去核打漿機，皮肉從出料斗流入緩沖罐中，核 從出渣處排出。去核雙道打漿機，頭道去核，二道打漿實現全自動將果核、果皮和渣分離。推薦用戶優(yōu)先選用去核雙道打漿機。
 

　　2.發(fā)酵設備：果酒發(fā)酵控溫很重要，一般楊梅果酒發(fā)酵，溫度更顯得尤為重要，一般發(fā)酵罐采用彌勒板夾層降溫、斜底罐、上下人孔、液位計顯示、取酒口、循環(huán)口、排污口、溫度計接口、冷媒介質在夾層內流動，對罐體內液體進行間接降溫。實現發(fā)酵溫度的可控。多功能全自動楊梅酒生產設備