浩爽制冷建設(shè)餐飲雙溫冷藏庫工程造價(jià)

浩爽制冷建設(shè)餐飲雙溫冷藏庫工程造價(jià)

餐飲雙溫冷庫是目前很多酒店餐飲的生產(chǎn)設(shè)備，餐飲雙溫冷庫不但可用于日常食品的冷藏冷凍，亦可用于中央廚房等操作、配膳等。常見的餐飲雙溫冷庫多分為冷凍冷藏、保鮮兩種溫度的雙溫冷庫。

餐飲雙溫冷庫分為不同的種類，如果您想建造一座餐飲雙溫冷庫，首先要明確您所要建造的餐飲雙溫冷庫的作用，通俗來講，是想要一座像冰箱那樣的冷藏或冷凍蔬菜水果、雞鴨魚肉的冷凍庫呢，還是需要一個(gè)低溫操作間，即中央廚房，中央廚房可以分為多間，有不同的溫度分間，可用于不同步驟的餐飲制作。

餐飲雙溫冷庫的溫度保持很重要，對于操作間式餐飲雙溫冷庫，這種類型的酒店冷庫一般開門次數(shù)較頻繁，因而酒店廚房冷風(fēng)機(jī)的選擇都比較大。對于儲藏式的餐飲雙溫冷庫來講，衛(wèi)生則是重中之重。

通常儲藏式餐飲雙溫冷庫，都會建造成兩個(gè)溫度，一個(gè)是果蔬保鮮庫，另一個(gè)用于肉類海鮮等凍品的儲藏，即-18℃左右，這兩種溫度的冷庫可由一臺制冷設(shè)備供給，能有效節(jié)省餐飲雙溫冷庫建造的預(yù)算。

關(guān)于儲存式餐飲雙溫冷庫的日常保養(yǎng)要注意，衛(wèi)生安全問題，除了像其他冷庫那樣注意用電安全之外，衛(wèi)生方面，冷庫內(nèi)不宜堆放太多的食材，易串味的食品不要放在一起，實(shí)在做不到分開儲存的話，可以對易串味食品做一系列密封處理，同時(shí)保持整潔無雜物，地上的冰跡要及時(shí)處理，食品及貨品要擺放整齊。

以上是建設(shè)餐飲雙溫冷藏庫影響價(jià)格的條件因素，如果您有冷庫建造的打算，或者是關(guān)于冷庫方面的問題，您都是可以隨時(shí)咨詢浩爽制冷的。