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高溫滅菌的過程就是將肉制品或其它可以高溫滅菌的食品經(jīng)過真空包裝后放入滅菌鍋內(nèi)進(jìn)行有控制的升溫、保溫、保壓和降溫的過程,從而達(dá)到商業(yè)無菌目的的一種工藝。
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更新時間:2018-05-14 09:00:00瀏覽次數(shù):1266
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高溫滅菌的過程就是將肉制品或其它可以高溫滅菌的食品經(jīng)過真空包裝后放入滅菌鍋內(nèi)進(jìn)行有控制的升溫、保溫、保壓和降溫的過程,從而達(dá)到商業(yè)無菌目的的一種工藝。