說到貓耳朵，大朋友們很熟悉，因為這是我們愛吃的一種零食小吃。貓耳朵是山西晉中、晉北等地區(qū)的一種傳統(tǒng)風(fēng)味面食，俗稱“碾疙瘩"、“碾饦饦"、“坐碗子"等。貓耳朵的制作方法簡便：和成軟硬適度的面團后，搟成稍厚（約二三厘米）的面片，切成多半厘米塊頭，撒面粉，用雙拇指按住面塊往前推，按成貓耳朵狀即成。也有先搓成食指粗的條，用右手掐小塊，在左手掌碾成貓耳朵。之后，下在開水鍋煮熟，配上各種打鹵、澆頭。除用白面外，還用豆面、蕎面、莜面、高梁面等作原料，亦可燜、可蒸、可炒。
不同年代的人都愛吃這種小吃，于是我們有專門生產(chǎn)這種設(shè)備叫全自動貓耳朵油炸成型機。
全自動貓耳朵油炸成型機產(chǎn)品介紹：
該生產(chǎn)線由和面機、壓片卷條成型機、切片機等設(shè)備組成，自動化程度*，本生產(chǎn)線只需2人操作，產(chǎn)量500公斤/小時，極大地提高了生產(chǎn)效率。做出來的產(chǎn)品層次分明，卷曲松緊勝于手工制作。做出來的口感如同手工一樣。
全自動貓耳朵油炸成型機產(chǎn)品特點：
1.該生產(chǎn)線自動完成和面、壓片、卷條、切片成型等功能。
2.該生產(chǎn)線前置設(shè)備生產(chǎn)能力較大，可配切片機3-5臺。
貓耳成型機的成型工位由面皮推移工序、面皮移位工序、面皮翻立工序、貓耳朵成型工序構(gòu)成，所述面皮推移工序由推移氣缸以及撥料板構(gòu)成，所述面皮移位工序由滑臺氣缸、移料頂升氣缸、承料氣缸及承料桿構(gòu)成，所述面皮翻立工序包括翻立推料氣缸、翻立推板、擋位氣缸及擋位板，所述貓耳朵成型工序包括U型擋板、U型擋板驅(qū)動氣缸、U型成型桿、U型成型桿驅(qū)動氣缸、第一斜壓桿、第一斜壓桿驅(qū)動氣缸、第二斜壓桿、第二斜壓桿驅(qū)動氣缸構(gòu)成。
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