12盤(pán)熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐介紹

    本旋轉(zhuǎn)式熱風(fēng)循環(huán)烘烤爐分為電熱式、燃油式和燃?xì)馐饺箢?lèi)，可以用來(lái)烘烤各種面包（土司面包、法式面包、漢堡）、蛋糕、月餅、餅干以及烤制家禽等肉制品。廣泛應(yīng)用于食品廠(chǎng)、超市、面包房、機(jī)關(guān)、單位食堂等眾多場(chǎng)所，也適用于個(gè)體的食品加工以及蛋糕房西餅屋等食品焙烤場(chǎng)所。

12盤(pán)熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐原理

   旋轉(zhuǎn)式熱風(fēng)循環(huán)烤爐內(nèi)膽和外殼均為不銹鋼材料，清潔衛(wèi)生；超級(jí)保溫嚴(yán)密的密封性和良好的保溫性能，zui大程度的減少熱量損失；熱風(fēng)對(duì)流循環(huán)和緩慢自轉(zhuǎn)小車(chē)相結(jié)合，使食品各部位在烘焙過(guò)程中均勻受熱；噴水加濕裝置保證了爐內(nèi)溫度與食品的標(biāo)準(zhǔn)溫度相*；爐內(nèi)配有照明系統(tǒng)，通過(guò)爐門(mén)玻璃能清楚地觀(guān)察食品的烘烤過(guò)程。

特點(diǎn)

1、采用整車(chē)進(jìn)出的操作方式，操作簡(jiǎn)便，省時(shí)省力。

2、采用不銹鋼電熱管和*燃燒機(jī)，在保證使用質(zhì)量的同時(shí)更節(jié)約能耗，zui大限度節(jié)約使用成本。

3、采用超厚衛(wèi)生的保溫材料，減少能源浪費(fèi)，將能耗降到zui低。

4、客戶(hù)可根據(jù)自身能源類(lèi)型選擇電力型、柴油型、燃?xì)庑?，方便選擇，zui大限度地利用能源。

5、均勻性：強(qiáng)風(fēng)對(duì)流，穿透性好，更均勻。

6、耐用性：控制儀表與爐體分離，隔熱，故障少，更耐用。