立式打漿機(jī)型號參數(shù)：

型號            功率     產(chǎn)量       外形尺寸

DJ-100（變頻） 11kw 70kg/罐     1510*540*1750mm

DJ-200（變頻） 15kw 150kg/罐     1650*640*1850mm

DJ-350（變頻） 18kw 250kg/罐     1860*800*2150mm

臥式打漿機(jī)型號參數(shù)：

100打漿機(jī)參數(shù)

型號 DJ-100

容積（L） 100

生產(chǎn)能力（kg/次） 50

功率（kw） 7.5

轉(zhuǎn)速（r/min） 750/變頻調(diào)速

外形尺寸（mm） ≈1000*650*1200

整機(jī)重量（kg） ≈420

300打漿機(jī)參數(shù)

型號 DJ-300

容積（L） 300

生產(chǎn)能力（kg/次） 150

功率（kw） 18.5

轉(zhuǎn)速（r/min） 750/變頻調(diào)速

外形尺寸（mm） ≈1560*960*1280

整機(jī)重量（kg） ≈500

500打漿機(jī)參數(shù)

 型號  DJ-500

 功率（KW）  22

 產(chǎn)量（Kg/桶）  300

 容量（L）  500

 電源（V）  380

 設(shè)備重量（Kg）  ≈1000

 外形尺寸（mm）  1520*1120*1750

打漿機(jī)使用方法：

1、將鮮肉放入桶內(nèi)，加入少量純堿，蓋好蓋子，啟動開關(guān)。運轉(zhuǎn)約30秒鐘后取下蓋子，手握攪拌圈作上下、左右擺動約一分鐘，再蓋上蓋子，從漏斗注入配料，運行片刻，取下蓋子，再用手握攪拌圈做如上攪拌片刻，關(guān)閉開關(guān)，加工便完成。

2、若電壓較低時，肉應(yīng)分次加入，并在開機(jī)前加入少許清水或冰塊于肉中，可起到省力的效果。

3、當(dāng)機(jī)器運作時，嚴(yán)禁將手及其他物品伸進(jìn)桶內(nèi)所產(chǎn)肉漿比高速類打的肉漿富有口感，不同普遍效果，工作穩(wěn)定，產(chǎn)量高質(zhì)量好，升溫低，其工作原理調(diào)速使用先慢揉將肉抱團(tuán)拉絲，慢慢加工成泥漿后無級變速拍打，使肉類纖維中發(fā)貨大的吸水量和重組織性強(qiáng)，所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性。