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很多人們特別喜歡的休閑小食品如雞爪、鴨爪、鴨脖、豆干、小魚仔、魚塊、醬菜等各類熟食食品，一直以來(lái)，都有采用散裝方式銷售的傳統(tǒng)，但這種銷售方式給食品安全帶來(lái)了巨大的隱患，一是品牌質(zhì)量參差不齊，假冒偽劣產(chǎn)品充斥市場(chǎng)；二是未經(jīng)包裝的產(chǎn)品在生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售過(guò)程中，存在大量污染的環(huán)節(jié)和可能；三是這類產(chǎn)品在生產(chǎn)條件差的生產(chǎn)工廠，因未進(jìn)行zui后的高溫殺菌處理，產(chǎn)品出廠時(shí)就帶有大量的有害病菌，食品安全無(wú)法得到保證。特別是近幾年來(lái)，食品安全事故層出不窮，對(duì)食品消費(fèi)者的信心造成了巨大的打擊。針對(duì)這種現(xiàn)象，國(guó)家相關(guān)部門非常及時(shí)地做出決策，取消散裝食品的銷售，必須嚴(yán)格按食品衛(wèi)生法的要求進(jìn)行銷售，為廣大消費(fèi)者帶來(lái)了福音。

    休閑小食品如雞爪、鴨爪、鴨脖、豆干、小魚仔、魚塊等各類熟食食品，水分含量高，又大部分是肉類制品。現(xiàn)在絕大多數(shù)消費(fèi)者對(duì)食品添加劑非?？謶?，防腐劑等各種食品添加劑在食品中成了洪水猛獸。在這樣的大環(huán)境下，各食品生產(chǎn)企業(yè)，對(duì)休閑小食品如雞爪、鴨爪、鴨脖、豆干、小魚仔、魚塊等各類熟食食品就只能采用真空包裝、高溫殺菌才能投入市場(chǎng)。產(chǎn)品質(zhì)量有了保證，各種品牌的產(chǎn)品也就應(yīng)運(yùn)而生了。也給消費(fèi)者帶來(lái)了一個(gè)安全的食品消費(fèi)環(huán)境，利國(guó)福民。

    休閑小食品如雞爪、鴨爪、鴨脖、豆干、小魚仔、魚塊等各類熟食食品的生產(chǎn)目前都是小作坊式的生產(chǎn)模式，很難有真正的*、大規(guī)模的生產(chǎn)商產(chǎn)生。究其原因，*不是市場(chǎng)因素造成的，而是生產(chǎn)因素的制約。目前這類產(chǎn)品的真空包裝都是采用人工裝料，真空室抽真空，每個(gè)操作過(guò)程都是間歇式、在各個(gè)過(guò)程中容易造成成品污染或人、物交叉感染，效率低、用工多、綜合成本高等問(wèn)題，特別是近幾年來(lái)，人力資源普遍緊張，很多這類企業(yè)老板都在感嘆，“現(xiàn)在請(qǐng)人難??！”，從而制約了行業(yè)的發(fā)展，導(dǎo)致小食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展慢。

用途

鵬欣機(jī)械為此研制的給袋式自動(dòng)真空機(jī)專門用于休閑小食品如雞爪、鴨爪、鴨脖、豆干、小魚仔、魚塊等各類熟食食品進(jìn)行連續(xù)自動(dòng)化真空包裝的設(shè)備，能夠自動(dòng)實(shí)現(xiàn)取袋、上袋、打碼、撐袋、鼓袋、上料、計(jì)量、充填、抽真空、封口、輸送等直至成品的全自動(dòng)化生產(chǎn)，大幅提高生產(chǎn)效率，真正解決企業(yè)請(qǐng)人難的問(wèn)題。

工作原理及特點(diǎn)

1.可完成自動(dòng)取、上袋，撐袋、鼓袋，打印生產(chǎn)日期及批號(hào)，給料、稱重計(jì)量，裝袋、抽真空、封口等功能，具有包裝速度快、計(jì)量準(zhǔn)確、操作簡(jiǎn)單等特點(diǎn)。

2. 采用PLC控制，配觸摸屏人機(jī)界面控制系統(tǒng)，操作方便。

3. 采用PID溫度調(diào)節(jié)控制器，控制溫度準(zhǔn)確；

4. 實(shí)時(shí)顯示真空度及溫度，當(dāng)工作氣壓不正?；蛘呒訜峁芄收蠒r(shí)，報(bào)警提示的安全裝置；

5. 清晰完整的故障維護(hù)提示引導(dǎo)系統(tǒng)；

6. 符合食品行業(yè)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，機(jī)器上與物料或包裝袋接觸的零部件采用不銹鋼或其他符合食品衛(wèi)生要求的材料加工，保證食品的衛(wèi)生和安全。

7. 不同寬度的包裝袋可通過(guò)調(diào)整夾袋器寬度來(lái)實(shí)現(xiàn)，操作方便，節(jié)省時(shí)間、適應(yīng)性廣。

8. 包裝機(jī)各工位結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理、緊湊，拆卸、清洗方便。

9. 各種氣動(dòng)原件采用*，保證其工作穩(wěn)定、使用壽命長(zhǎng)、維護(hù)方便。

10. 隨機(jī)配有機(jī)玻璃安全門和各種安全保護(hù)裝置，起到保護(hù)操作人員的作用。

11. 采用無(wú)油真空泵，避免生產(chǎn)環(huán)境的污染。

12. 包裝袋適應(yīng)范圍廣泛，對(duì)于多層復(fù)合膜、單層PE、PP等材料制成的預(yù)制袋、紙袋均可應(yīng)用，包裝袋圖案，封口質(zhì)量好，提高了產(chǎn)品檔次。

13. 機(jī)器的包裝范圍廣泛，可包裝液體、醬體、粉劑、顆粒、固體各種物料，特別是如雞爪、鴨爪、鴨脖、豆干、小魚仔、魚塊等只需根據(jù)不同的物料選擇不同計(jì)量充填裝置即可。

14. 標(biāo)配檢測(cè)裝置，可以檢測(cè)機(jī)器在沒有包裝物或包裝袋沒有打開的情況下使充填裝置不進(jìn)行充填，熱封裝置不封口，避免浪費(fèi)包裝袋和原料。