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 紅棗當(dāng)屬新疆那邊的品質(zhì)為準(zhǔn)，個頭大糖分也是很足。中國其他地區(qū)都有種植基本在10月中旬到11月成熟。紅棗有益于歸脾胃經(jīng)，有補中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能，建議婦女以及小孩、老年人長期食用。

我們都知道紅棗成熟的時候由于水分較高，必須經(jīng)過加工之后使其達到干燥的程度，這樣的方法只能存放一周的時間，沒有經(jīng)過殺菌加工的紅棗很容易返潮滋生霉菌。西安圣達微波設(shè)備廠家的微波殺菌設(shè)備可以解決這一難題，微波殺菌設(shè)備利用脈沖調(diào)制的微波能進行殺菌試驗，證實可以用較小的溫升達到殺菌的目的。這也說明微波殺菌不只是熱力殺菌，還有非熱力致死細(xì)菌的能力。這就是所謂的非熱效應(yīng)。根據(jù)這個原理，我們可以在極短的時間內(nèi)、采用高于常規(guī)微波場能量密度的數(shù)倍或數(shù)十倍的脈沖微波能量照射食品，不但可以可靠殺死細(xì)菌，還可大大降低食品溫升、降低設(shè)備的能耗。降低殺菌的成本。目前廉價的915MHz、2450MHz大功率微波脈沖源已開發(fā)出來，實用性整機近期可以推出。

微波殺菌是微波加熱技術(shù)功能的延伸，表現(xiàn)為微波與生物體及其組成的基本單元——細(xì)胞之間相互作用后，生物體的細(xì)胞生理活動變化和反應(yīng)，微波殺菌有以下顯著特點：
    1、微波殺菌設(shè)備是一種物理殺菌方法，它不需要添加化學(xué)防腐劑就能夠殺滅細(xì)菌、霉菌和蟲卵，以及病毒等有害人體的微生物，它在殺滅有害微生物過程中，不會對食品殘留毒性或放射性物質(zhì)的污染，安全無害。也不會改變食品的色香味和營養(yǎng)成分。

2、在同樣殺菌溫度下，所需殺菌時間短，不需要預(yù)熱。如大腸桿菌殺滅時間約30S。在相同殺菌條件下，菌致死的溫度比較低，且殺菌效果極為顯著。

3、能同時對被殺菌物料表里實施整體殺菌，極大地縮短殺菌周期，并保證殺菌一致性。

4、由于物料各部位殺菌的同時性，殺菌時間短，能避免因長時間的加熱影響食品品質(zhì)，特別是對不宜在較高溫度或較長加熱時間情況下進行殺菌的食品。

5、微波殺菌可分為包裝后殺菌和包裝前殺菌。包裝容器不能用金屬質(zhì)地的，需用介質(zhì)材料，一般用塑料軟包裝或玻璃，工程塑料質(zhì)地容器為宜。為防止在微波殺菌過程中漲袋，設(shè)備可在工作倉內(nèi)施加壓力采用反壓殺菌工藝，可防止?jié)q袋損失。

微波殺菌設(shè)備參數(shù)：

設(shè)備工作電源：三相五線380V 
2.微波工作頻率：2450MH 
3. 微波功率：6-200KW（可調(diào)）
4. 烘干溫度80－120度（按照客戶生產(chǎn)要求定制）
5. 進出料口高度：50mm（按照客戶生產(chǎn)要求定制）  
6. 傳輸帶寬度：750mm（按照客戶生產(chǎn)要求定制）
7. 傳輸速度：0～5 m/min（變頻調(diào)速）
8. 微波泄漏：國標(biāo) ≤5mw/c㎡
9. 外型尺寸（長寬高）：約12800*362*750mm（按照客戶生產(chǎn)要求定制）
10. 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：微波泄漏符合國家GB10436-89標(biāo)準(zhǔn)符合國家GB5226電氣安全標(biāo)準(zhǔn)

圣達微波設(shè)備廠家研發(fā)的紅棗微波殺菌設(shè)備殺菌的同時還可以殺蟲卵，適用于紅棗、枸杞、葡萄干、肉脯、脫水蔬菜以及需要殺菌的粉類物料，圣達微波設(shè)備可以根據(jù)客戶的具體要求來定制設(shè)備。

西安圣達微波設(shè)備歡迎新老客戶帶樣來做試驗、實地考察、洽談合作！