可傾式攪拌夾層鍋 不銹鋼豬肉醬炒鍋夾層鍋，因?yàn)檫@種鍋不同于家里普通的鍋，它是由兩層鍋膽組成，中間是個(gè)夾層，夾層中可通入加熱介質(zhì)（導(dǎo)熱油、燃?xì)饣蛘哒魵猓﹣韺?duì)食品進(jìn)行加熱，由于整個(gè)鍋底的溫度一致，所以產(chǎn)品受熱也會(huì)比較均勻，攪拌系統(tǒng)主要由電機(jī)或者液壓站去帶動(dòng)，采用的都是360度*刮底攪拌，避免糊鍋的產(chǎn)生，且溫度和攪拌頻率都可以自由控制，從而保證每一鍋產(chǎn)品色澤口感一致。

二、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

1、蒸汽夾層鍋主要由鍋體、進(jìn)汽、排水、傾翻等部分組成。

2、鍋體部分由內(nèi)外鍋體焊接而成。內(nèi)外鍋體全部采用0Cr18Ni9不銹鋼，按GB150-1998規(guī)定采用全焊透結(jié)構(gòu)拼焊而成。

3、進(jìn)汽部分由萬向球頭及管路組成，壓力表、安全閥安裝在鍋體背面。

4、排水部分由鍋底部分阻氣排水器組成。

5、傾翻部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。

6、可傾式機(jī)架由油杯、軸承座、支架等組成。

可傾式攪拌夾層鍋 不銹鋼豬肉醬炒鍋