行星攪拌炒鍋，商用熬粥鍋茄子的營養(yǎng)豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。茄子中有一種叫茄堿的物質，具有抗氧化和抑制癌細胞等作用，是茄子保健作用的來源之一。茄子的炒制可選用行星炒鍋。隨著科技的發(fā)展和對食品安全的關注，越來越多的食堂在制作食物的過程中開始選擇好的設備進行生產(chǎn)加工，有效保證產(chǎn)品的品質，為生產(chǎn)加工提供方便，在選擇設備的過程中可以對設備進行考察試機，滿意后再進行選購商用熬粥鍋.

行星攪拌炒鍋攪拌：攪拌方式采用特殊的傾斜轉動，使行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)轉動與自傳的不整數(shù)轉動比，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。調速傳動裝置：攪拌軸使用轉動與密封結構，使鍋內潔凈，衛(wèi)生；調速采用變頻調速動力，運行平穩(wěn)商用熬粥鍋。

行星攪拌炒鍋鍋體翻轉：液壓升降方式，實現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角，易于清洗，降低勞動強度。手動：整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料。6、 架體部分皆為304不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。型號根據(jù)實際容積可分為100L，200L,，300L,，400L，500L等規(guī)格。產(chǎn)品可以加工定制商用熬粥鍋。

行星攪拌炒鍋適用范圍 制糖業(yè)：熬糖、花生糖、芝麻糖、瓜子糖、水果糖、軟糖、蜜餞、小米酥、炒米糖等各種糖類。制醬業(yè)：果醬、肉醬、蠶豆醬、黃豆醬、辣椒醬、沙茶醬、火鍋底料等各種醬料。餡料業(yè)：蓮蓉、果蓉、瓜蓉、豆蓉、豆沙等各種餡料。調味品業(yè):復合調味料、膏狀調味品、方便面佐料等。日用化工業(yè)：日用化妝品的加熱，攪拌等商用熬粥鍋。

行星攪拌炒鍋隨著食品機械逐漸替代人工勞力，無論是燒菜，熬粥，煮湯等都少不了炒鍋的存在，行星攪拌炒鍋的功能性是多樣化的，適用于大小型餐廳。用了行星炒鍋可以幫我們節(jié)省人力、提高工作效率，而且還能做到產(chǎn)品的色澤均勻一致商用熬粥鍋。