一、和面機(jī)產(chǎn)品用途：
和面機(jī)是面食加工的主要設(shè)備之一，在北方有需要面食加工的比較常見(jiàn)，做饅頭、包子、餅類(lèi)食物、餃子等都需要用到和面機(jī)，廣泛適用
于飯店、面包房等餐飲業(yè)。它能將小麥粉與水(根據(jù)需求也可加入其它有關(guān)食物)混合制成面團(tuán)。和面機(jī)的應(yīng)用對(duì)減輕工人勞動(dòng)強(qiáng)度、提高
效率，起著非常重要的作用。
二、和面機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)：
1.具有適應(yīng)性強(qiáng)、結(jié)構(gòu)緊湊、密封性好；
2.和面均勻、倒面方便；
3.耗電少、噪音小等特點(diǎn)。
三、和面機(jī)工作原理：
面粉、水或添加劑在攪拌器作用下被連繼翻轉(zhuǎn)、揉合、拉伸、擠壓和對(duì)流，使面粉與水或添加劑混合均夕。和一般面粉要連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)4- -10
分鐘。(不同型號(hào)規(guī)格所用時(shí)間不同)。
四、和面機(jī)維護(hù)保養(yǎng)及安全技術(shù)：
正確使用和維護(hù)保養(yǎng)是延長(zhǎng)機(jī)器壽命的重要因素，有關(guān)注意事項(xiàng)如下：
1.攪拌器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，若要改變轉(zhuǎn)向，待攪拌器停穩(wěn)后再換向；
2.工作過(guò)程中發(fā)現(xiàn)機(jī)器聲音不正常時(shí)，必須立即停車(chē)檢查，待故障排除后，方可繼續(xù)使用；
3.攪拌器轉(zhuǎn)動(dòng)過(guò)程中，嚴(yán)禁將手或其他物體放入面箱內(nèi)，確保生產(chǎn)安全；
4.修理或檢查機(jī)器時(shí)，必須首先切斷電源，方可進(jìn)行；
5.電器設(shè)備應(yīng)注意防止油、水浸入，并要保持清潔；
6.工作結(jié)束后，及時(shí)做好清理、保養(yǎng)工作，但嚴(yán)禁用水清洗。
