香腸滅菌巴氏殺菌設(shè)備工作原理;

噴淋式水果罐頭巴氏殺菌機(jī) 黃桃罐頭巴氏殺菌機(jī) 瓶裝果汁飲料殺菌設(shè)備又名隧道式巴氏殺菌及噴淋冷卻組合設(shè)備，是一種處理如易拉罐、PET瓶飲料灌裝好了的二次殺菌設(shè)備。通過輸送帶的傳送，進(jìn)入隧道式噴淋殺菌、噴淋冷卻、常溫出瓶。在巴氏殺菌及噴淋冷卻機(jī)中的各個溫度區(qū)域內(nèi)，容器受到不同溫度水的噴淋，也就是殺菌階段和冷卻階段。

噴淋式水果罐頭巴氏殺菌機(jī) 黃桃罐頭巴氏殺菌機(jī) 瓶裝果汁飲料殺菌設(shè)備采用了噴淋到較涼的容器上的水將會變熱，這部分較熱的水被用來冷卻已經(jīng)被殺菌處理過了的較熱的容器，以便容器進(jìn)行逐步冷卻，這樣既可以避免過熱而造成的口味損失，又能夠防止容器熱應(yīng)力的突變而產(chǎn)生碎瓶或瓶變形。并且加熱區(qū)域和冷卻區(qū)域相互連接起來之后，能量就得到了很好地再生利用。隧道式巴氏殺菌機(jī)充分利用了這一熱量平衡原理，蒸汽加熱，能耗低，只有殺菌區(qū)域使用了有限的能源。

香腸滅菌巴氏殺菌設(shè)備特點(diǎn)： 1、通過溫度自動調(diào)節(jié)，將殺菌槽中的熱水溫度控制在60-95℃之間; 2、加入無極調(diào)速裝置，殺菌時間可自動調(diào)節(jié)，根據(jù)不同的食品工藝要求，5-40分鐘可隨時調(diào)整; 3、即能起到殺菌效果，又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成份不在較大溫度范圍內(nèi)波動，保持食品原有的品質(zhì)，達(dá)到對食品不加防腐劑和添加劑，而延長保質(zhì)期，從而保護(hù)了人們的生命的健康 4、加入冷卻段，可以對殺菌后的物品通過冷卻水進(jìn)行冷卻; 5、冷卻后的干燥包裝可以接入強(qiáng)流風(fēng)干設(shè)備，用強(qiáng)風(fēng)將包裝物表面吹干后包裝入庫可延長食品儲藏期。