預(yù)制菜生產(chǎn)線加工流程（最終所需設(shè)備視產(chǎn)品而不同）

自動上料（翻筐機(jī)）——原料清洗（清洗機(jī)）——預(yù)煮（預(yù)煮機(jī)）——切型（切丁、塊、段、片機(jī)）——脫水（脫水機(jī)）——炒制（炒鍋）——冷卻（冷卻設(shè)備）——?dú)⒕⒕鷻C(jī)）——稱重（稱重機(jī)）——異物檢測（x光機(jī)）——金屬檢測（金屬檢測機(jī)）——包裝（包裝機(jī)）——輸送（輸送設(shè)備）——貼標(biāo)——噴碼——裝盒（裝盒機(jī)）——裝箱（裝箱機(jī)）——碼垛（碼垛機(jī)）

1、自動上料（翻筐機(jī)）

料箱的升降平臺可以配備電動滾筒輸送機(jī)，用于全自動進(jìn)料；
可以三個側(cè)面自動輸送筐；
傾倒角度、翻筐速度均可調(diào)節(jié)；
可配緩沖裝置，防止物料擦傷。

2、原料清洗(清洗機(jī)）

3、預(yù)煮（預(yù)煮機(jī)）

以雙層刮板預(yù)煮機(jī)為例

特別適合易漂浮的蔬菜，雙層復(fù)壓網(wǎng)帶，使物料全部浸泡在蒸煮水中，保證蒸煮效果；
可實現(xiàn)快速殺青，抑酶護(hù)色及時脫水冷卻，使果蔬保持原有的自然色澤；
漂燙溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定；
加熱方式采用蒸汽加熱或電加熱；
設(shè)備運(yùn)行平穩(wěn)，噪音低，不易變形，易保養(yǎng)；
水溫由溫控儀自動控制，速度采用變頻調(diào)速。

4、裝箱（伺服裝箱機(jī)）

裝箱速度快，精準(zhǔn)度高，堆碼整齊；
性能穩(wěn)定，兼容性強(qiáng)；
結(jié)構(gòu)簡單，維修方便；
占地面積小，適合于配套各種生產(chǎn)流水線使用；
應(yīng)用廣泛，運(yùn)行平穩(wěn)，噪聲??；
可實現(xiàn)產(chǎn)品多層裝箱，自動加放隔板、合格證；
整機(jī)采用PLC控制，更換產(chǎn)品十分簡單；
適用產(chǎn)品：不限；
生產(chǎn)速度：5-6次/分(抓頭數(shù)量決定生產(chǎn)速度)。

5、碼垛（機(jī)器人碼垛機(jī)）

可自由配置各種形狀和大小的裝載物；
可通過多種多樣的夾具，實現(xiàn)從小件到大件的各類搬運(yùn)作業(yè)；
擁有大范圍工作半徑的同時，有效地控制了干涉空間；
機(jī)體設(shè)計緊湊且靈活，故障率低、易維修保養(yǎng)；
觸摸式操作屏幕、配備視頻操作指導(dǎo)，操作簡單；
生產(chǎn)速度：15-30 箱/分。

以上只展示了預(yù)制菜生產(chǎn)線部分設(shè)備的介紹，更多預(yù)制菜請咨詢尼為機(jī)械!