河北史密力維啤設(shè)備生產(chǎn)制造商,在啤酒釀造、灌裝裝備領(lǐng)域擁有豐富經(jīng)驗,專業(yè)制造自釀啤酒設(shè)備,精釀啤酒設(shè)備以及啤酒廠設(shè)備。
主營啤酒釀造設(shè)備,為大、中、小型啤酒廠、酒店餐廳、酒吧精釀愛好者提供從產(chǎn)品設(shè)計、生產(chǎn)加工、安裝調(diào)試到工藝培訓(xùn)等一體化綜合服務(wù)。
公司產(chǎn)品包括啤酒糖化設(shè)備、啤酒發(fā)酵設(shè)備、酵母擴培設(shè)備、啤酒過濾設(shè)備、CIP清洗設(shè)備、啤酒灌裝
啤酒釀造設(shè)備方法
使用正確的釀造方法,麥芽不能受潮,以保證麥芽在粉碎機中的完整性。 每次粉碎后,清洗粉碎機上的污染物。 在整個破碎過程中,如果破碎機上附著有污染物,需要清洗后進(jìn)行破碎。 功能控制可以知道電機的速度和減速度,使麥汁高效運行。 提高麥汁澄清度,使麥汁澄清透明,減少啤酒中的麥芽污染,提高啤酒品質(zhì),改善啤酒口感。
糖化系統(tǒng):
1、家庭沖泡時,注意家庭暖氣管或家庭暖氣墻表面的水流;
2、過濾困難時,松散顆粒層后,啟動攪拌器,不過濾時啟動攪拌裝置;
3、麥汁泵:開關(guān)機不能進(jìn)料,容易燒壞電機; 沖泡完成后,及時清理外表。 請勿與難以拿取的物品摩擦,以防灰塵較多時損壞內(nèi)膽外壁。
發(fā)酵系統(tǒng):
1、發(fā)酵過程中,注意發(fā)酵罐的壓力要求,不要推程序;
2、當(dāng)溫度水平降低時,內(nèi)壁表面結(jié)冰;
3、發(fā)酵設(shè)備每年保養(yǎng)一次,防止操作失誤,損壞容器;
4、發(fā)酵容器外壁必須定期清洗,每道工序結(jié)束后都要清洗外壁;
5、定期酸洗,消除儲罐啤酒結(jié)石。冷卻系統(tǒng)
1、使用中溫機時,冰水的溫度不能降得太低,要控制在合理的范圍內(nèi)。
2、冰箱長期工作,做好相應(yīng)的防護(hù)措施。
控制系統(tǒng):
1、初始電壓在正常范圍內(nèi),電壓不宜過大; 原電器損壞后,需迅速更換; 控制柜分開并保持干燥。
2、建議在控制柜內(nèi)安裝散熱風(fēng)扇和通風(fēng)口。常規(guī)設(shè)備和操作單元需要每天清潔以保持儲罐清潔。 儀器儀表定期保管,控制系統(tǒng)定期維護(hù)。