當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 熱點(diǎn)要聞

食用香椿正當(dāng)季安全上市可少不了它們的功能

2020-05-07 09:21:12 來源：制藥網(wǎng) 閱讀量：10367

　　香椿被稱為時令名品、“樹上蔬菜”，不僅營養(yǎng)豐富，而且具有較高的藥用價值。民間有“常食香椿芽不染病”的說法，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)及臨床經(jīng)驗(yàn)也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、補(bǔ)血、舒筋等。

　　近期又到了食用香椿正當(dāng)季，香椿無論是涼拌還是做餅，都非常的美味。相信也勾起了很多人的食欲，征服眾多人的味蕾。

　　可是您知道嗎？在香椿上市銷售之前，實(shí)際上還需要經(jīng)過前期質(zhì)量檢測、產(chǎn)品生產(chǎn)包裝等工序。據(jù)了解，由于香椿含有一定的亞硝酸鹽含量，檢測人員一般會借助紫外分光光度法、離子色譜法等檢測設(shè)備完成亞硝酸鹽的含量測定，確保上市的香椿含量不超標(biāo)。目前市面上的香椿亞硝酸鹽含量大概控制在1.4-7.5mg/kg左右。

　　在這些檢測亞硝酸鹽含量的設(shè)備中，離子色譜法能很好地分離硝酸鹽與亞硝酸鹽，使二者不受干擾，但儀器較為昂貴。另一種方法是常用的分光光度法，適合大部分實(shí)驗(yàn)室，但周期較長，且需要具備一定的經(jīng)驗(yàn)。而用紫外分光光度法過程相對比較簡單，且操作方便。

　　有研究證明，由于香椿自身硝酸亞鹽含量的特殊性，給采用紫外分光光度法測定香椿中硝酸根含量帶來了難度。不過通過標(biāo)準(zhǔn)加入法或在硝酸根標(biāo)液中加入一定量的亞硝酸根溶液模擬樣品狀態(tài)這兩種方法來消除這一基質(zhì)干擾，既簡單便捷，又確保了數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。

　　另外據(jù)報道，香椿葉提取物中含有活性成分——黃酮類化合物，這是一種具有許多益處的成分，如抗衰老、治療心腦血管疾病、降血糖、抗癌等作用。因此，香椿葉的黃酮類化合物研究備受人們的重視。其測定方法包括紫外分光光度法、高效液相色譜法、高效液相色譜法等。其中，高效液相色譜法用于測定黃酮單體成分，而紫外分光光度法用于測定總黃酮含量。

　　同時，檢測人員還需要通過熒光光度計(jì)和氣質(zhì)聯(lián)用儀等設(shè)備檢測香椿中是否存在農(nóng)藥殘留，有沒有受到重金屬污染等問題，確保香椿質(zhì)量合格。

　　據(jù)了解，一些在工業(yè)廢水流經(jīng)的草地、馬路兩旁生長的香椿等野菜類，由于遭受污水、汽車尾氣等污染，導(dǎo)致汞、鉛等重金屬及其他有害物質(zhì)含量高，因此建議愛“椿”者到通過質(zhì)量檢測的正規(guī)渠道購買，不要采食來路不明的蔬菜。

　　業(yè)內(nèi)表示，上述提及到的檢測儀器設(shè)備要求比較高，國內(nèi)機(jī)構(gòu)企業(yè)多是采用進(jìn)口的精密類設(shè)備，因涉及產(chǎn)品質(zhì)量安全問題，需要確保數(shù)據(jù)的精準(zhǔn)和穩(wěn)定性，同時也是為了避免誤差或風(fēng)險。

　　近年來，隨著國產(chǎn)制藥裝備技術(shù)逐漸成熟，特別是一些國內(nèi)企業(yè)引進(jìn)、吸收國外技術(shù)后，業(yè)內(nèi)認(rèn)為，未來這類設(shè)備向國產(chǎn)制藥裝備開放的空間其實(shí)是非常大的。“國產(chǎn)企業(yè)具備價格優(yōu)勢，有實(shí)力和自主創(chuàng)新能力的制藥裝備企業(yè)可以抓住機(jī)遇，加強(qiáng)研發(fā)創(chuàng)新，早日實(shí)現(xiàn)進(jìn)口替代。”

上一篇：飲料新品“大戰(zhàn)”一觸即發(fā) 誰能在戰(zhàn)場廝殺中勝出呢？

下一篇：模塊化自重構(gòu)機(jī)器人來了裹粽實(shí)現(xiàn)機(jī)械化還遠(yuǎn)嗎？

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

食用香椿正當(dāng)季安全上市可少不了它們的功能

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

食用香椿正當(dāng)季 安全上市可少不了它們的功能

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

食用香椿正當(dāng)季安全上市可少不了它們的功能

產(chǎn)品推薦更多+