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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)2月3日行業(yè)熱點(diǎn)聚焦

2021-02-03 19:14:17 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：8094

　　大家好，又到了今日聚焦的時(shí)間了，食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心整理了食品機(jī)械行業(yè)今日要點(diǎn)內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會(huì)熱點(diǎn)，能夠借此探出一些商機(jī)。

　　目前，各肉羊產(chǎn)區(qū)還借助追溯系統(tǒng)，確保出產(chǎn)的羊肉源頭可溯、屠宰信息可溯以及人員可溯等。因而，消費(fèi)者在選擇新鮮的羊肉產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)當(dāng)盡量到標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)貿(mào)市場攤位或是商超中進(jìn)行購買，同時(shí)要注意查看羊肉是否具有屠宰證明、檢驗(yàn)證明或是溯源二維碼等，以確保買到新鮮、合規(guī)的肉品。【閱讀全文】

　　2020年在受到特殊事件影響的大背景下，消毒柜等健康、消毒廚電設(shè)備有著很好的表現(xiàn)。消毒柜市場行情走俏，不少電商平臺(tái)的產(chǎn)品銷量同比增長205%。據(jù)某網(wǎng)總數(shù)據(jù)顯示，消毒柜零售量559.8萬臺(tái)，同比上漲4.3%，并且隨著線上占比的逐步抬升，消毒柜線上銷量占比接近一半，消毒柜線上市場零售量超過329萬臺(tái)。【閱讀全文】

　　烤魚片在一定程度上和豬肉脯等有著異曲同工之妙，烤制后都需要進(jìn)行整形，但對(duì)于烤魚干來說，整形前還有碾壓處理。一般來說，烤制后的魚干在組織結(jié)構(gòu)上相對(duì)緊密，不方便食用。為解決這一問題，壓松機(jī)發(fā)揮了關(guān)鍵作用。筆者獲悉，使用壓松機(jī)可以對(duì)魚干起到碾壓和疏松纖維的作用，成品的烤魚干在口感上會(huì)更加綿柔，容易咀嚼。【閱讀全文】

　　目前，自動(dòng)化的土豆切片機(jī)主要是運(yùn)用旋轉(zhuǎn)的刀盤進(jìn)行切片，切片的厚薄度可以按需進(jìn)行控制。同時(shí)，這樣的切片設(shè)備還有著穩(wěn)定性高、切面質(zhì)量好等優(yōu)長處，對(duì)于生產(chǎn)土豆片的企業(yè)而言是一大重要助力。有生產(chǎn)商就表示，雖然土豆片切片的厚薄程度看似只有微小的差異，但正是這樣的差異帶來了高品質(zhì)的產(chǎn)品。【閱讀全文】

　　就小麥粉產(chǎn)業(yè)來看，河北充分發(fā)揮氣候優(yōu)勢(shì)、原料種植優(yōu)勢(shì)，在產(chǎn)區(qū)周邊建設(shè)小麥粉加工廠，實(shí)現(xiàn)對(duì)原料從源頭到生產(chǎn)全流程的嚴(yán)格把控。同時(shí)，有生產(chǎn)企業(yè)專門引入先進(jìn)的布勒制粉設(shè)備和一條每天可加工400噸的小麥粉生產(chǎn)線，以及標(biāo)準(zhǔn)化的研發(fā)中心，全力打造品質(zhì)細(xì)膩、純正的優(yōu)質(zhì)小麥粉。【閱讀全文】

　　還有在嬰幼兒配方乳品企業(yè)實(shí)施良好生產(chǎn)規(guī)范、危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)體系，對(duì)生鮮乳、原料乳粉和乳清粉實(shí)施批批全檢，確保其抽檢合格率達(dá)到99%以上；全面提升餐飲質(zhì)量安全，2025年前“明廚亮灶”覆蓋率達(dá)到80%以上；加強(qiáng)進(jìn)口食品安全監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊食品違法行為等，保障進(jìn)口食品質(zhì)量安全。【閱讀全文】

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