2021年度第一批廣西重大科技成果轉化項目名單公示

食品領域34項項目通過核驗

2021-10-15 15:10:37 來源：食品機械設備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：13042

　　10月14日，廣西壯族自治區(qū)科學技術廳公示2021年度第一批廣西重大科技成果轉化項目核驗結果，共有304項通過、2項未通過、54項暫緩通過。就已通過核驗的304項項目來看，涉及到食品領域項目34項，涵蓋眾多農產品、食品種植或加工的新技術、新設備。

　　近年來，以螺螄粉為代表的廣西地方美食憑借辣、爽、鮮、酸、燙的風味“出圈”，并在工業(yè)化、標準化生產脈絡下蹚出一條產值超百億元的發(fā)展路徑。米粉、酸筍、豆角、螺螄、腐竹、香辛料等配套產品產業(yè)隨之蓬勃發(fā)展，稱重包裝機、全自動機器人外包裝生產線等機械設備相繼投產使用，廣西食品產業(yè)展現(xiàn)出新風貌。在此背景下，無疑也為地方產業(yè)發(fā)展注入新動力，加快推動相關科技成果轉化項目發(fā)展將提供有力的技術支撐。

　　過去兩個月，廣西壯族自治區(qū)根據(jù)相關政策開展2021年自治區(qū)第一批科技成果轉化項目核驗推薦工作，指明科技成果是指通過科學研究與技術開發(fā)所產生的具有實用價值的成果；科技成果轉化是指為提高生產力水平而對科技成果所進行的后續(xù)試驗、開發(fā)、應用、推廣直至形成新技術、新工藝、新材料、新產品，發(fā)展新產業(yè)等活動，主要包括新技術、新產品、新工藝、新標準、新材料、新裝置、新品種及其他知識產權等成果。原則上要求小試以上，符合產業(yè)政策的技術和成果。若滿足企業(yè)購買科技成果進行轉化、企業(yè)將自有科技成果進行轉化、從區(qū)外引進科技企業(yè)在桂投資轉化自有科技成果中的一項條件及其他條件，即為完成1項任務。

　　經開展核驗工作后，日前2021年度第一批廣西重大科技成果轉化項目結果公示，包含生物醫(yī)藥、新能源、農業(yè)、食品、教育等領域的304項項目核驗通過。其中，在食品相關領域有“一種富硒旱稻的種植方法”、“青蟹健康養(yǎng)殖技術體系構建與示范”、“一種雞腿菇栽培基料及其制備方法”等農業(yè)產業(yè)項目，“一種全自動旱藕粉絲生產加工設備”、“一種電動燒臘架”、“一種帶移動滾輪的茶葉烘干裝置”、“一種堅果脫皮機”等食品加工機械項目，以及“一種富硒山泉水的制備工藝”、“銀耳產業(yè)化關鍵技術及方便果味銀耳羹產品關鍵技術研究”、“木瓜酒的制備方法”等食品生產技術項目。(詳細名單可通過下文附件查看)

　　隨著一批新技術、新工藝、新設備科技創(chuàng)新成果加快轉化、落地，勢必將為茶業(yè)、食用菌、臘肉制品等廣西地方產業(yè)發(fā)展注入新動能。不過，在2021年自治區(qū)第一批科技成果轉化項目核驗工作中，仍有54項暫緩通過，相關設區(qū)市科技局應組織有關單位及時補充完善相關材料，作為第二批審核項目復審。

　　資料來源：廣西壯族自治區(qū)科學技術廳

相關資料下載：

2021年度第一批廣西重大科技成果轉化項目名單.xlsx

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