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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)2021年10月25日行業(yè)熱點(diǎn)聚焦

2021-10-26 08:42:30 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：8701

　　大家好，又到了今日聚焦的時(shí)間了，食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心推薦食品機(jī)械行業(yè)今日要點(diǎn)內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會熱點(diǎn)，能夠借此探出一些商機(jī)。

　　鮮菊花烘干后既可用于茶飲，還能入藥，一直受到市場青睞。對于茶飲來說，一杯高質(zhì)量的菊花茶來之不易。菊花要經(jīng)過種苗培育、鮮花采摘、烘干、貯藏等多道工序才能送入大家的杯中，這一過程看似簡單實(shí)則需要步步把控，比如采用疏枝疏蕾工藝，確保菊花品質(zhì)更好；菊花烘干采用低溫烘干工藝，避免傳統(tǒng)高溫烘干下菊花茶營養(yǎng)成分、香氣損失嚴(yán)重；菊花包裝則使用泡罩結(jié)合脫氧劑等保鮮包裝技術(shù)，延長了菊花保鮮期。【閱讀全文】

　　各類無接觸應(yīng)用場景不斷涌現(xiàn)，機(jī)器人當(dāng)服務(wù)員，不僅能吸引更多客流，還能大大節(jié)省餐廳人工成本。不少餐飲業(yè)引進(jìn)配菜機(jī)器人、炒菜機(jī)器人、傳菜機(jī)器人、送餐機(jī)器人等人工智能技術(shù)，不光是追趕潮流，大部分企業(yè)還是看到了餐飲服務(wù)機(jī)器人在未來行業(yè)發(fā)展上的優(yōu)勢。不過，不排除一些餐飲僅為了營造噱頭，博取眼球，而輕忽了餐廳食品安全產(chǎn)業(yè)鏈管控。【閱讀全文】

　　隨著水果冷庫擴(kuò)建、庫容擴(kuò)增、發(fā)貨標(biāo)準(zhǔn)形成，酥梨既能實(shí)現(xiàn)錯(cuò)峰銷售，品質(zhì)把控的愈發(fā)嚴(yán)格還促使鮮梨口碑打響，賣得更好。同時(shí)，酥脆爽口、香甜濃郁、皮薄多汁的酥梨產(chǎn)業(yè)鏈還在不斷延伸，轉(zhuǎn)變?yōu)槔娓?、酥梨罐頭、果糖、果醋、果汁飲品等多樣化的深加工產(chǎn)品，附加值節(jié)節(jié)攀升，據(jù)了解在早前的兩場推介活動(dòng)中，以碭山梨膏為代表的產(chǎn)品就快速賣出12萬瓶，酥梨更進(jìn)一步成為帶動(dòng)地方增收致富的“黃金果”。【閱讀全文】

　　目前基礎(chǔ)的鮮棗分級機(jī)已經(jīng)可以實(shí)現(xiàn)對果實(shí)大小的分選，根據(jù)鮮果屬性增設(shè)軟皮裝置后還能夠更好地達(dá)到無損分選效果；而伴隨著光電分選機(jī)出現(xiàn)，大小、顏色、瑕疵等外觀指標(biāo)和糖度、成熟度等“不可見”指標(biāo)也得以精準(zhǔn)化、量化，分選效率在多通道的智能化設(shè)備助力下也將充分滿足高產(chǎn)量的加工需求。【閱讀全文】

　　智能制造，是繼自動(dòng)化制造之后更先進(jìn)的生產(chǎn)制造業(yè)形態(tài)，其核心是智能化、數(shù)字化、平臺化，并且諸如調(diào)味品、酒類等領(lǐng)域生產(chǎn)加工設(shè)備更加智能，實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)確把控生產(chǎn)各環(huán)節(jié)，如同給復(fù)雜的加工設(shè)備裝上了“眼睛”和“大腦”，讓生產(chǎn)車間工作環(huán)境和作業(yè)方式煥然一新，推動(dòng)食品工業(yè)、制造業(yè)生產(chǎn)方式和企業(yè)形態(tài)根本性變革。【閱讀全文】

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