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第三方食品檢測機構(gòu)發(fā)揮紐帶作用守護“舌尖上的安全”

2021-12-24 16:13:12 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：9794

　　食品安全是社會經(jīng)濟快速發(fā)展中不可忽略的重要話題。隨著近年來我國加快檢測行業(yè)市場化、專業(yè)化改革，第三方檢測機構(gòu)數(shù)量、質(zhì)量水平處在上升發(fā)展階段，國家質(zhì)量基礎(chǔ)設(shè)施得到進一步完善，食品等多領(lǐng)域產(chǎn)品質(zhì)量安全把控更加到位。當(dāng)下，第三方檢測機構(gòu)也成為助力食品監(jiān)管的一股重要力量。

　　食品安全同人們的日常生活息息相關(guān)，但食品安全本身的落實也是事關(guān)食品行業(yè)、消費市場、市場監(jiān)管等多維度的大話題，具有不小的專業(yè)性。例如食品安全本身離不開生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，生產(chǎn)流程、人員管理是否規(guī)范，生產(chǎn)衛(wèi)生條件、生產(chǎn)設(shè)施情況如何；還有食品從上游原料端到中游加工端，再到下游銷售端的各個流通環(huán)節(jié)是否形成規(guī)范監(jiān)管等等，都有可能對食品質(zhì)量安全造成影響，而這一整個體系中往往會牽扯到眾多要素，很難一概而括。

　　那么，并不簡單的食品安全該如何保障呢？業(yè)內(nèi)人士的看法大多集中在幾個方面。一是從宏觀層面上我國需要加快建立健全更加完善、科學(xué)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系和法律體系，提升針對食品安全問題的懲治力度。二是市場監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)強化食品安全監(jiān)管，提升食品上市的準(zhǔn)入門檻與生產(chǎn)規(guī)范化監(jiān)管等。三是食品生產(chǎn)企業(yè)作為這一話題的核心要素，要增強社會責(zé)任感，并通過提升食品生產(chǎn)加工的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化水平，從主要源頭降低食品質(zhì)量安全風(fēng)險。四是人們作為食品消費的主體，應(yīng)當(dāng)在消費升級中提升自身辨別食品安全問題的能力，遇到食安問題要及時反饋，捍衛(wèi)個體權(quán)利的同時也將有利于督促整改。

　　除此之外，受益于近些年來我國檢測行業(yè)快速發(fā)展，第三方檢測機構(gòu)的興起也為食品監(jiān)管部門履行職能與食品生產(chǎn)企業(yè)之間架起了一道“橋梁”，成為守護“舌尖上的安全”的又一紐帶。目前來說，隨著食品快檢技術(shù)的優(yōu)化升級，諸如市場監(jiān)管部門也會配備相應(yīng)的農(nóng)藥殘留檢測儀、重金屬檢測儀等儀器，開展定期或不定期的食品抽檢，但同時，在應(yīng)對范圍較廣的食品抽檢工作時，第三方檢測機構(gòu)所具備的專業(yè)實力，如細(xì)化的檢測項目與配套的檢測儀器等，將更好地滿足食品檢驗檢測需求，從而也能看到現(xiàn)今各地監(jiān)管部門會將部分檢測檢驗工作承接到第三方檢測機構(gòu)。

　　近日，預(yù)算超97萬的保定市徐水區(qū)市場監(jiān)督管理局2022年第三方檢驗機構(gòu)食品檢驗檢測服務(wù)采購項目開展競爭性磋商，潛在供應(yīng)商可在河北省公共資源交易服務(wù)平臺獲取采購文件，并及時投標(biāo)。另外，還有預(yù)算20萬的綿竹市市場監(jiān)督管理局2022年食品及食用農(nóng)產(chǎn)品快檢服務(wù)項目也在進行競爭性磋商(詳細(xì)信息可見下文附件)，響應(yīng)文件提交時間為2021年12月31日 10時前。

　　第三方檢測機構(gòu)作為相對獨立的存在，在市場中毫無疑問地需要以技術(shù)技能為立足點，充當(dāng)客觀、公允的角色。在市場檢測檢驗需求增長中，第三方檢測機構(gòu)在技術(shù)、儀器等方面也需要不斷完善、提高與規(guī)范，更好地服務(wù)于市場的食品檢測檢驗等需求。

　　資料來源：中國政府采購網(wǎng)

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