食品機械設備網(wǎng)2022年1月25日行業(yè)熱點聚焦

2022-01-25 17:33:12 來源：食品機械設備網(wǎng)整理閱讀量：10376

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網(wǎng)小編向大家精心推薦食品機械行業(yè)今日要點內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。

　　隨著年輕消費群體的持續(xù)擴大、消費場景趨于多元化以及品牌不斷豐富，國內(nèi)精釀啤酒、軟飲料多元化消費不斷增加。從包裝形式來看，精釀啤酒不僅有玻璃瓶包裝，還有易拉罐包裝。就產(chǎn)品品類來看，軟飲料有10多個主要類別，以及冷、熱飲品之分，契合了當下多元化消費趨向。然而，不管是包裝形式多樣化，還是軟飲料產(chǎn)品的多元化，這其中對酒水的灌裝技術(shù)提出了更高的要求。【閱讀全文】

　　小籠包在包制環(huán)節(jié)仍以手工包餡，不過熟練的工人10s就能包出一個合格的小籠包，一位熟練工一天能包3000-4000個。盡管小籠包包餡環(huán)節(jié)還未實現(xiàn)自動化，機器包餡，但在蒸煮、速凍工序，已實現(xiàn)機器蒸熟、快速冷凍，也在一定程度上滿足當下消費旺季下擴大產(chǎn)能的需求。【閱讀全文】

　　諸如腐竹走向自動化生產(chǎn)后，過去會消耗大量時間、人力的鍋爐清洗與換漿等難題迎刃而解，從漿水過濾再利用到腐竹自動成型、烘干、分切，減少人工成本、提升資源利用率，還能更好地確保腐竹成品的成型度、干濕度等品質(zhì)問題，讓消費者買得舒心、吃得放心。【閱讀全文】

　　其中包含新建屠宰場點內(nèi)實行待宰、屠宰、肉品銷售分區(qū)管理和機械化屠宰,凈污道和出入場車道分離,建設運輸車輛洗消通道和必要的冷藏設施。現(xiàn)有小型生豬定點屠宰場點實施技術(shù)、工藝和設備改造,提升現(xiàn)代屠宰技術(shù)和設施設備水平,堅決淘汰手工屠宰等落后工藝和落后產(chǎn)能，對環(huán)保不達標或存在生產(chǎn)安全等重大風險隱患的問題企業(yè)依法予以關(guān)停、取締等內(nèi)容。【閱讀全文】

　　一直以來，禽類、牛羊屠宰加工行業(yè)私屠濫宰等違法行為屢禁不止，臨近元旦、春節(jié)，生豬產(chǎn)品消費進入高峰期，不法分子私屠濫宰等違法行為更是易發(fā)高發(fā)。為了確保人們吃上“放心肉”，一方面相關(guān)部門不斷開展私屠濫宰違法行為集中專項整治行動，嚴厲打擊違法行為，另一方面也更要加速淘汰防疫、排污、衛(wèi)生等條件非常差的屠宰加工企業(yè)。【閱讀全文】

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