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嵊州市推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)打造魅力茶鄉(xiāng)

2023-07-14 09:01:01 來(lái)源：嵊州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局閱讀量：10289

　　嵊州已有2000多年的產(chǎn)茶歷史，茶文化底蘊(yùn)深厚，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)雄厚，是浙江省唯一一個(gè)“世界著名茶鄉(xiāng)”。茶葉一直是我市的一大傳統(tǒng)經(jīng)典產(chǎn)業(yè)，在全市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)尤其是山區(qū)經(jīng)濟(jì)中占有十分重要的地位，是山區(qū)農(nóng)民收入的主要來(lái)源。目前，以越鄉(xiāng)龍井為主的名優(yōu)茶遍銷(xiāo)全國(guó)，以“嵊州珠茶”為主的大眾茶遠(yuǎn)銷(xiāo)世界70多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。大數(shù)據(jù)顯示，“中國(guó)茶葉之鄉(xiāng)”是頭條全國(guó)用戶最關(guān)注的嵊州名片。近年來(lái)，我市將茶產(chǎn)業(yè)作為富民增收的重要支柱產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村振興的重要載體來(lái)抓，著力開(kāi)展了三方面工作：

　　一、注重“三抓”，厚植產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。一是抓政策扶持。歷屆市委、市政府十分重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，市財(cái)政每年安排專(zhuān)項(xiàng)資金用于扶持老茶園改種換植、數(shù)字茶園(工廠)建設(shè)、茶企SC認(rèn)證、電商營(yíng)銷(xiāo)、品牌宣傳、市場(chǎng)拓展等。二是抓良種發(fā)展。到2022年，全市已發(fā)展無(wú)性系良種茶園12.75萬(wàn)畝，形成了以嵊州市黃澤明山茶場(chǎng)全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)園、崇仁民勝省級(jí)現(xiàn)代茶葉示范區(qū)為代表的十大良種茶示范基地。3次被評(píng)為“浙江省茶樹(shù)良種化先進(jìn)縣”。三是抓技術(shù)推廣。按照生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展理念，全面推廣殺蟲(chóng)燈、色板、性誘劑等綠色防控技術(shù)，全面推廣商品有機(jī)肥替代化肥行動(dòng)，已創(chuàng)建省級(jí)生態(tài)茶園6個(gè)。1999年起已連續(xù)舉辦23屆越鄉(xiāng)龍井炒制大賽，與省廳聯(lián)辦5屆龍井茶炒制比賽，產(chǎn)生了18名越鄉(xiāng)龍井炒茶王，31人次在省級(jí)龍井茶炒制比賽中獲獎(jiǎng)，其中4次奪得桂冠，1人獲全國(guó)綠茶加工競(jìng)賽第一名。通過(guò)獲獎(jiǎng)選手的傳幫帶培養(yǎng)了萬(wàn)余名炒茶能手，提升了越鄉(xiāng)龍井整體炒制水平。

　　二、匯聚“三力”，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新變革。一是技術(shù)創(chuàng)新增活力。嵊州市依托中國(guó)茶葉研究所嵊州茶葉綜合實(shí)驗(yàn)基地的優(yōu)勢(shì)，與中茶所育種團(tuán)隊(duì)合作成功培育了3只茶樹(shù)新品種，2022年獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶樹(shù)新品種登記；針對(duì)大中城市年輕人生活節(jié)奏快的特點(diǎn)，開(kāi)發(fā)原葉袋泡茶、小竹茶等新產(chǎn)品，迎合年輕人消費(fèi)；在突出主打傳統(tǒng)綠茶產(chǎn)品的同時(shí)，開(kāi)發(fā)出了茶葉籽油、茶食品、茶保健品等，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)茶葉加工產(chǎn)品由價(jià)值鏈低端轉(zhuǎn)向價(jià)值鏈中高端，有效提升了嵊州茶葉的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。二是“農(nóng)業(yè)雙強(qiáng)”添動(dòng)力。通過(guò)新建與改造相結(jié)合，近二年來(lái)，已建成龍井茶數(shù)字化加工流水線18條，輝白茶、眉茶、香茶、紅茶等數(shù)字化加工流水線各一條，有效提升了茶葉生產(chǎn)效率和茶葉質(zhì)量。三是“社會(huì)化服務(wù)”聚合力。為應(yīng)對(duì)農(nóng)村老齡化、勞動(dòng)力緊缺的發(fā)展趨勢(shì)，組建了茶園病蟲(chóng)害無(wú)人機(jī)飛防專(zhuān)業(yè)隊(duì)、茶園修剪采摘專(zhuān)業(yè)隊(duì)，部分企業(yè)對(duì)外開(kāi)展紅綠茶代加工、茶葉色選等服務(wù)，采取“科技+服務(wù)”等方式，推進(jìn)技服結(jié)合，創(chuàng)新發(fā)展。

　　三、尋求“三破”，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)型。一是品牌傳播上有突破。舉辦“茶香有道，群媒品嵊州”活動(dòng)，邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)60多家來(lái)嵊媒體采風(fēng)，集中宣傳報(bào)道嵊州茶產(chǎn)業(yè)；開(kāi)展“越鄉(xiāng)龍井，yue享生活”為主題的系列宣傳活動(dòng)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)達(dá)人、潮拍客深入嵊州拍攝采風(fēng)，探索“直播+圖文+短視頻”三位一體的內(nèi)容整合營(yíng)銷(xiāo)；與嵊州越劇藝校合作編排《雙越飄香》茶文藝越劇節(jié)目，以越劇為媒推介越鄉(xiāng)龍井。2023浙江省龍井茶炒制大賽邀請(qǐng)了中央七臺(tái)、人民網(wǎng)、浙江日?qǐng)?bào)、浙江衛(wèi)視等14家省、國(guó)家級(jí)媒體來(lái)現(xiàn)場(chǎng)采訪報(bào)道，中央七臺(tái)、浙江藍(lán)新聞持續(xù)3小時(shí)現(xiàn)場(chǎng)直播，有效提升了嵊州茶產(chǎn)業(yè)的知名度、影響力。二是市場(chǎng)拓展上有突破。在市內(nèi)連續(xù)三年舉辦國(guó)際綠茶大會(huì)，促進(jìn)與國(guó)際茶商、行業(yè)組織交流合作，深化嵊州“世界著名茶鄉(xiāng)”的國(guó)際影響力。在第二屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)期間舉辦的浙江省龍井茶手工炒制爭(zhēng)霸賽上，我市選手包攬比賽前三甲，活動(dòng)系列報(bào)道在中國(guó)日?qǐng)?bào)、新華社等數(shù)十家報(bào)紙及公眾號(hào)上刊登，贏得了“龍井茶，嵊州炒”的美譽(yù)。每年開(kāi)展“越鄉(xiāng)龍井”品牌系列推介活動(dòng)，組織茶企到杭州、上海、山東等地舉辦專(zhuān)場(chǎng)推介會(huì)、品鑒會(huì)，參加中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)、全國(guó)農(nóng)交會(huì)等大型展銷(xiāo)會(huì)，著力提升越鄉(xiāng)龍井品牌知名度，達(dá)到鞏固老市場(chǎng)拓展新市場(chǎng)。三是營(yíng)銷(xiāo)渠道上有突破。在省內(nèi)外設(shè)立越鄉(xiāng)龍井實(shí)體專(zhuān)賣(mài)店200多家，在大潤(rùn)發(fā)、樂(lè)購(gòu)等大型連鎖超市設(shè)立越鄉(xiāng)龍井專(zhuān)柜600余家；借助天貓、淘寶、京東、抖音等電商平臺(tái)，設(shè)立越鄉(xiāng)龍井網(wǎng)店50多家，其中開(kāi)設(shè)在抖音平臺(tái)上的越禾茶葉旗艦店日銷(xiāo)售額已排到綠茶榜前三名，龍井茶類(lèi)第一名。我市名茶企業(yè)與吳裕泰、八馬、盧正浩、杭州茶廠、獅峰茶業(yè)等行業(yè)頭部茶企建有合作關(guān)系；新茶飲企業(yè)如古茗、蜜雪冰城等多家奶茶企業(yè)看中越鄉(xiāng)龍井獨(dú)特的香氣、滋味，已在嵊州批量采購(gòu)。

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