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上海雪藝制冷科技發(fā)展有限公司
主營產品： 果蔬保鮮冷庫,水果冷藏,水產海鮮保鮮冷庫,安裝,醫(yī)藥冷庫工程 |
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上海雪藝制冷科技發(fā)展有限公司
主營產品： 果蔬保鮮冷庫,水果冷藏,水產海鮮保鮮冷庫,安裝,醫(yī)藥冷庫工程 |
| 參考價 | 面議 |
| 規(guī)模 | 中型 | 結構形式 | 裝配式冷庫 |
|---|---|---|---|
| 冷卻方式 | 間接冷卻 | 使用性質 | 分配性冷庫 |
| 制冷控制系統 | 機械溫控 | 制冷量 | 0.1 |
| 制溫范圍 | 5℃ |
大蔥貯藏冷庫技術和冷庫設計
貯藏特性：大蔥屬耐貯藏蔬菜。大蔥體內含有揮發(fā)性的硫化丙烯，氣味辛辣，具有殺菌防腐功效。大蔥比較耐寒，大蔥假莖甚至可以忍受一30℃左右的低溫，在0℃以上溫度下可慢慢緩解。但仍具有生命力。因此大蔥可在一5c—3℃條件下進行微凍貯藏，這是大蔥貯藏不同于其他蔬菜的*之處。
大蔥采收后：常溫下假莖雖能貯放較長時間，但損耗很大。大蔥貯藏需要低溫、干燥、通風條件。貯藏適溫以一3~0℃為好。大蔥在低溫下貯藏，要求較低的相對濕度，一般在80%左右的相對濕度。濕度過高，會造成腐爛。大蔥貯藏時要適當通風，因為空氣流通，能使大蔥外表面始終保持干燥，可以有效防止貯藏病害。供貯藏的大蔥應選長白型的章丘大蔥、高腳白等品種。
冷庫貯藏：
收獲后的大蔥，經挑選和晾曬，捆成適當大小的捆，人冷庫上架，可將蔥捆直立或平放于各層間，層間架間都要留有一定的通風道，以便排風散熱。或裝筐（箱）垛碼，垛間也要留通風道。控制庫溫（0士1）℃，相對濕度80%左右。貯藏中，注意通風，防止潮濕。如發(fā)現潮濕蔥捆，可移出庫外，打開蔥捆，重新攤涼曬干后再入庫。
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