溫州科信楊梅果醬生產(chǎn)線

一、楊梅果醬生產(chǎn)線：

包括原果的提升系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、分揀系統(tǒng)、破碎系統(tǒng)、預熱滅酶系統(tǒng)、打漿系統(tǒng)、真空濃縮系統(tǒng)、殺菌系統(tǒng)、無菌大袋灌裝系統(tǒng)。整套楊梅醬加工設(shè)備 楊梅果醬灌裝生產(chǎn)線

楊梅果醬加工：

1、包括原果的提升系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、分揀系統(tǒng)、破碎系統(tǒng)、預熱滅酶系統(tǒng)、打漿系統(tǒng)、真 [1] 空濃縮系統(tǒng)、殺菌系統(tǒng)、無菌大袋灌裝系統(tǒng)。

2、產(chǎn)能包括：日處理新鮮番茄 150噸，300噸，400噸，500噸，600噸，800噸，1000噸，1200噸，1500噸。

3、*終產(chǎn)品濃度為：28-30%，30-32%，36-38%

4、300噸以下可采用手動控制或自動控制兩種方式。

二、科信楊梅果醬生產(chǎn)線特點特點：

采用了先近的真空抽負壓原理：在真空條件下果脯內(nèi)微孔及植物細胞間的空氣和部分水分先被抽吸排出；然后，高濃度浸漬液在真空濃度差及重力作用下滲入植物細胞間隙；從而的提高浸漬效率。整套楊梅醬加工設(shè)備 楊梅果醬灌裝生產(chǎn)線

產(chǎn)品優(yōu)勢

負壓用作低溫沸騰操作的處理；

2、真空用作抽負壓浸糖的處理；

3、提高產(chǎn)品質(zhì)量；

4、回收率高：可蒸煮，可浸糖，可濃縮。

5、減少產(chǎn)品的重量和體積，便于運輸

三、楊梅果醬加工生產(chǎn)設(shè)備

該設(shè)備生產(chǎn)線配備的單機有帶式輸送機、輥式輸送機、削切花機、洗果機、連續(xù)預煮機、螺旋提升機、打漿機、真空濃縮機、裝罐封蓋組合機和高壓殺菌鍋等。

　　加工時，將選好的楊梅由人工去除花萼，經(jīng)輸送機送入削切花機，然后進行清洗，洗后送入預煮機煮熟軟化，再送入打漿機，加工后的漿液經(jīng)篩孔流出并送入真空濃縮鍋，按果漿量加入適量白糖，通入蒸汽進行濃縮，當固形物達68％以上時，裝罐封好，經(jīng)殺菌處理得成品楊梅果醬。其主要設(shè)備和要求如下：

　?。?/font>1）楊梅打漿機。將煮軟的楊梅打碎成漿，并使?jié){、渣分離，打漿機分立式和臥式兩種，目前使用較多的是臥式。

　　（2）螺旋式連續(xù)預煮機。這是楊梅處理的關(guān)鍵設(shè)備。原料自料斗落入篩筒內(nèi)，篩筒中心有螺旋推進器，在螺旋推力下向前移動，篩筒浸在熱水中，楊梅被加熱至軟化。預煮后由出料槽排出機外。

　　（3）楊梅果醬濃縮設(shè)備。打漿后的漿狀物經(jīng)加糖、加熱，除去部分水分后，使其固形物達66％以上，含糖量不低于57％，就成為楊梅果醬產(chǎn)品。濃縮設(shè)備有常壓式和真空式兩種。常壓濃縮設(shè)備采用夾層鍋裝置，真空式濃縮采用真空系統(tǒng)濃縮裝置。

　　（4）雙活塞定量裝料機。用于楊梅果醬定量罐裝作業(yè)。要求定量準確，大小可調(diào)，裝料效果好。

　　（5）高壓滅菌鍋。用于罐頭和瓶裝的殺菌作業(yè)。

四、科信部分工程車間生產(chǎn)現(xiàn)狀

五、科信工廠外景

溫州市科信輕工機械有限公司

總部地址：浙江省溫州市龍灣區(qū)濱海園區(qū)三路540號

科信機械河南營銷中心

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科信機械河南分工廠

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