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制冷、殺菌、追溯三箭齊發(fā) 保障水產(chǎn)品鮮食安全

制冷、殺菌、追溯三箭齊發(fā)保障水產(chǎn)品鮮食安全*，捕撈上來的水產(chǎn)品需要立刻采取保鮮措施，以免細菌、酵母等微生物生長繁殖，引起水產(chǎn)品變質(zhì)。微生物的活動與溫度相關(guān)，低溫可抑制微生物的繁殖。因此，一般采取的保鮮...

宣傳抗癌效果坑騙8億被抓 什么才是黑莓正確打開方式？

黑莓這種水果為何能夠騙到如此多的人入局？這需要從黑莓自身特性說起，黑莓儲藏性極差，常溫下存儲一天就會變質(zhì)，冷藏也只能存放一周時間，需要采摘后立即進行清洗殺菌急凍保存才能延緩黑莓壞的速度，這使得黑莓鮮果...

又遇“豬周期” 肉類加工設(shè)備助其破解“魔zhou” l

據(jù)了解，中糧擬在黃岡建設(shè)150萬頭生豬屠宰及5萬噸肉制品深加工項目，還有松原市籌建100萬頭生豬屠宰深加工及生化制品生產(chǎn)項目等等，提高豬肉產(chǎn)品附加值的同時，還可以進一步降低企業(yè)產(chǎn)品在市場流通過程中出現(xiàn)...

*帶火啤酒市場 檢測儀器粉碎惡意謠言

在*的催熱下，啤酒市場迎來了一場井噴式增長，問題也接踵而來。近日，據(jù)法國一期的《6000萬消費者》雜志披露，法國市面銷售的大部分啤酒都檢測出農(nóng)藥殘留。國內(nèi)網(wǎng)絡(luò)上也流傳出多款啤酒品牌有甲醛超標(biāo)等消息，“...

火鍋店用“老油”被查處 餐廚垃圾正確處理變廢為寶

為了讓餐廚垃圾走上正規(guī)化、無害化處理途徑，海口市采用PPP模式，并采用“厭氧消化”工藝，將收運的餐廚垃圾進行分揀、破碎、稀釋、發(fā)酵等流程后，即可產(chǎn)生燃料和有機肥料。未來，餐廚垃圾經(jīng)過無害化處理后產(chǎn)生的...

速溶咖啡“老大哥”地位不保 真空冷凍干燥設(shè)備添助力

速溶咖啡zui為人詬病的當(dāng)屬咖啡香氣不再，不少人認為速溶咖啡只有廉價香精味道而缺失了咖啡原本*的香味。這實際上是由生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備共同決定的。早先，速溶咖啡生產(chǎn)時候需要使用噴霧干燥設(shè)備，這種設(shè)備使用...

利特機械巴氏殺菌用處多 留存健康營養(yǎng)獲追捧

經(jīng)過巴氏殺菌設(shè)備殺菌的鮮奶存在乳酸菌，需要低溫存儲運輸確保乳酸菌活躍程度低，進而保障乳品品質(zhì)。因此巴氏奶通常搭配冷鏈物流設(shè)施進行運輸存儲。當(dāng)然，隨著人們對食品方便性訴求的提高，也出現(xiàn)了巴氏殺菌熱處理工...

食品機械助力花椒成為群眾致富的“搖錢樹”

在重慶德感工業(yè)園里，一臺臺機械開足了馬力，某加工企業(yè)將收購的新鮮花椒加工成保鮮花椒、花椒油等產(chǎn)品。據(jù)了解，該公司先后引進了*的生產(chǎn)設(shè)備，建成了保鮮花椒、花椒油等花椒加工生產(chǎn)線，預(yù)計日處理新鮮花椒200...

吃串串卻中毒 餐飲行業(yè)保障食安這些環(huán)節(jié)需做好

食材清洗是杜絕多數(shù)細菌的“絕招”，在流水的沖刷下很多細菌都能夠被沖洗趕緊。從當(dāng)前餐飲業(yè)的配置來看，洗菜工這一崗位仍有大量需求，但人工在處理洗菜過程中是否認真、負責(zé)都難以查證。食材清洗機就是專門為大規(guī)模...

芝麻這點事兒 還需精深加工推動發(fā)展

隨著生活條件的改善，越來越多的人選擇常食五谷雜糧的方式追求健康。合肥一企業(yè)看到芝麻作為五谷雜糧日常食用的價值，為企業(yè)添置膨化雜糧粉設(shè)備、超細粗糧粉設(shè)備等。前者實現(xiàn)了芝麻在內(nèi)的五谷雜糧的熟化，可以直接食...

*帶動啤酒消費 精釀啤酒發(fā)展?jié)摿Υ?/a>

“泡”一碗好面 科學(xué)儀器助力方便面檢測

面餅作為方便面的重要組成部分之一，一直受到群眾和有關(guān)檢測機構(gòu)的重點關(guān)注。一般來說，方便面面餅的檢測離不開3個內(nèi)容：水分含量檢測、棕櫚油酸度檢測、磷酸鹽含量檢測。首先來說說水分含量檢測。食物之所以會腐爛...

冷凍肉做原料成常態(tài) 還需低溫高濕解凍機背后助推

在冷凍肉類的利用過程中，首先面臨解凍問題，需要相關(guān)解凍設(shè)備協(xié)助生產(chǎn)。山東濰坊市諸城市利特食品機械廠解決了解凍問題，在長期發(fā)展實踐中，人們發(fā)現(xiàn)有多種方法可以加快凍肉解凍速度，在利用水、空氣、電等介質(zhì)的基...

羅非魚發(fā)展受限 還需深加工開拓更大市場

諸城利特食品機械公司分享（羅非魚發(fā)展受限還需深加工開拓更大市場）羅非魚就是這樣一種驚喜，據(jù)美食藥監(jiān)局公布的含汞列表顯示，羅非魚是魚類中含汞量第二低的一種魚類。但在我國，羅非魚因為不太挑水質(zhì)，能各種狹隘...

大蒜剝皮成難點 機械設(shè)備還需研發(fā)升級

除獨頭蒜只需去掉一層外皮外，多瓣數(shù)的大蒜去皮包括兩層，一層是外皮，另一層則包裹在每一個蒜瓣上。這就注定大蒜去皮設(shè)備不能夠像普通水果去皮設(shè)備那樣設(shè)計。目前市場上的大蒜去皮設(shè)備主要采用高強度氣流、電機旋轉(zhuǎn)...