公司動態(tài)
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真空滾揉機對肉品品質的影響
滾揉是指利用真空滾揉機將肉胚進行翻滾、摔跌和揉搓,使加入的腌制液、調味劑迅速均勻的擴散到肌肉纖維組織的過程。滾揉可加速腌制液的滲透與發(fā)色,利用物理沖擊的原理使腌肉落下、揉搓,導致肉質松弛、肌原纖維斷裂,使腌制液的滲透速率大為提高,也可使注入【詳細】
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蔬菜清洗機的工作原理
銘威牌多用氣泡清洗機:適用于水果、蔬菜(新鮮菜,腌制菜、菌類等)水產品、藥材等清洗。工作原理:物料進入水槽,在高壓水流和強力氣泡的作用下,被充分打散、翻滾、清洗、傳送。從物料表面洗脫的泥沙沉入底部隔離倉,不會發(fā)生翻揚回流造成再度污染。漂浮在【詳細】
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蔬菜清洗機具有的優(yōu)點
蔬菜清洗機中設有氣泡發(fā)生裝置,使物料呈翻滾狀態(tài),去除產品表面農殘功效,同時可加入適量的藥劑,進行消毒固色,漂浮物可以從溢流槽溢出,沉淀物從排污口排出,以達到清洗的目的。蔬菜清洗機具有很多優(yōu)點,如下:1.具有活性氧成分,*清除農藥殘留;2.時尚科【詳細】
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鴨腸的營養(yǎng)價值
鴨腸的味道是特別好的,而且營養(yǎng)價值也是很高的,是內臟中比較有營養(yǎng)的一種了,它含有很豐富的蛋白質,以及*和b的含量都是很高的,在選購鴨腸的時候大家還要有一些需要注意的,要選擇沒有什么異味的,下面我們就來了解了解鴨腸的營養(yǎng)價值。鴨腸的營養(yǎng)價值是很【詳細】
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諸城食品機械的興起
諸城食品機械在1995年開始做為一個諸城的支柱行業(yè)開始興起,2000年左右達到鼎盛,先后成立幾百家食品機械生產企業(yè),以銘威食品機械為代表的生產廠家脫穎而出,帶領諸城食品機械生產企業(yè)走在*列。主要產品有巴氏殺菌機、蔬菜清洗機、風干機、食品輸送機、挑選【詳細】
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煙熏爐價格,烤腸煙熏箱
煙熏爐價格,烤腸煙熏箱1.電腦自動控制程序,可視溫度、濕度曲線圖。2.進口蒸氣閥,控制蒸氣流量,溫度控制,運行可靠,整機溫度溫差小于2度。3.煙熏爐價格,烤腸煙熏箱風機經過3000轉每分鐘的平衡校核,zui大風速可達25米每秒,有效保證爐內溫度上下、左右均【詳細】
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斬拌機的維護常識與維修
通常在客戶買我們的設備的時候,我們都會對客戶進行安全以及操作上的培訓,但是還有很多客戶問我們操作和安全上的問題,我們的技術人員在總結以后對公司的設備進行了簡單的總結,希望能對用戶有所幫助。一、定期檢查斬拌刀磨損情況,及時進行專業(yè)研磨(使用油【詳細】
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真空滾揉機與傳統(tǒng)滾揉機的區(qū)別
滾筒內攪板采用圓弧形,真空呼吸式滾揉機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理肉在滾筒內上下翻動,避免產品滾揉時被劃碎相互撞擊摔打,達到按摩腌漬的作用均勻的吸收腌漬,真空滾揉機提高肉的結著力產品的彈性,具有肺呼吸功能。真空滾揉機產品在滾筒內做膨脹收【詳細】
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*清洗根莖類蔬菜用什么樣的清洗機
*清洗根莖類蔬菜用什么樣的清洗機用什么樣的清洗機能*清洗干凈根莖類蔬菜?下面以生姜為例做一說明。浸水:根莖類蔬菜大部分帶有泥沙,所選用的蔬菜清洗流水線*步是浸在水里使泥土松軟吸水。高壓噴淋:泥土松軟的根莖類蔬菜經過網帶上下兩層高壓噴淋,*清洗不【詳細】
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煙熏爐常用的幾種煙熏工藝展示
煙熏爐在我們的生活中經常使用,在食品加工中發(fā)揮重要的作用。煙熏爐分為多種煙熏工藝,每種煙熏工藝都有不同的效果的特點。液體煙熏工藝根據需要煙熏的食品進行使用。液體煙熏工藝是指將一定量的煙熏液在食品的展板、滾揉過程中添加到食品當中,添加量要適當【詳細】
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怎樣用煙熏爐制作培根
一、培根定義:培根又名煙肉,是將豬肉經腌熏等加工的豬胸肉,或其他部位的肉熏制而成。zui常見的煙肉是腌熏豬肋條肉,以及咸肉火腿薄片。傳統(tǒng)上,豬皮也可制成煙肉。二、制作過程所用設備先后順序:鹽水注射機、腌制方車、滾揉機、煙熏爐、真空包裝機。三、【詳細】
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了解斬拌機的工作原理
斬拌機的工作原理:斬拌機有非常鋒利的刀片,在工作時,斬拌機內的刀片高速旋轉達到一個斬切的作用。把需要處理的肉及輔料投入里面,會在短時間內斬成肉餡或者是肉泥。新型的斬拌機都是采用了變頻技術,刀速可以調節(jié),能調節(jié)到比較大的范圍,根據需要=進行調【詳細】
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煙熏爐的應用
煙熏爐具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等功能。1、電器生動直觀地顯示設備運行狀態(tài),可顯示并控制溫度、濕度、時間等工藝參數,并可再生產過程中隨時調節(jié)參數。2、可根據工藝要求選擇慢速或快速循環(huán)程序,以達到*的循環(huán)和發(fā)煙效果。3、采用計時控制、【詳細】
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介紹中國食品機械的發(fā)展現狀
食品機械是農產品加工轉化增值的重要手段,對于推動農業(yè)增效、農產品增值和農民增收具有舉足輕重的地位。"十一五"期間,是我國全面建設小康社會、提高自主創(chuàng)新能力和加快與接軌步伐的發(fā)展時期,也是我國食品機械提升產業(yè)升級的重要機遇期。在這期間,如果食品【詳細】
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分析中國肉制品的發(fā)展趨勢
前言近年來,通過推行HACCP體系及強制QS認證,肉制品加工行業(yè)發(fā)展較為規(guī)范,各地區(qū)涌現了不少運作良好、逐漸成規(guī)?;a經營、度較高的品牌企業(yè)。但隨著競爭的加劇及行業(yè)的擴張,新品研發(fā)越來越成為成為制約企業(yè)發(fā)展的瓶頸,肉品研發(fā)方向將劍指何處?1、肉品人【詳細】
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諸城銘威食品機械有限公司
諸城是重要的經濟、文化、交通中心,被譽為“中國龍城、舜帝故里”諸城市銘威食品機械有限公司位于中國山東諸城。其食品機械制造業(yè)規(guī)模大、基礎雄厚、配套能力強。山東諸城銘威食品機械公司有經驗豐富的專業(yè)研發(fā)隊伍和*的生產加工工藝,賦予銘威產品的品質。【詳細】
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