當今世界能源緊缺的情況下，燃煤油炸機相比較而言成本是較低的，佳特食品機械通過對國內外油炸機的結構及工藝的廣泛研究，針對油炸過程中產生的食物殘渣問題，推出新一代小黃魚油炸機系列，以解決傳統(tǒng)油炸機對炸油的過氧化、油煙大、換油周期短等問題。
1、本炸鍋采用浸管式加熱方式。加熱管直徑大、換熱均勻，解決了局部過氧化現(xiàn)象，使炸油顏色保持清潔，延長油的使用壽命，所炸食物不但色、香、味俱佳，外觀干凈美觀，且提高了產品品質，延長了貨架期。
2、小黃魚油炸機采用底部清渣沖刷系統(tǒng)，使鍋底油渣得到即時有效的清理，有效改善了油渣焦糊現(xiàn)象的發(fā)生。適用油常年使用不老化，食品保質期可延長三分之一。改進了過去使用水油兩層油炸鍋，鍋底臭水臭渣無法清理干凈的弊病，改進以后自動清渣。
3、采用式爐灶，煤炭燃燒*，解決了燃煤冒黑煙的難題，節(jié)能*。（可以燃燒木柴、秸稈、稻草、柴油、天然氣等）
4、采用雙鏈條傳動出料，使用壽命長，安全可靠。
5、本炸鍋裝有自動和手動出料系統(tǒng)，停電后可以正常出鍋。解決了機械式傳動出料停電不能使用的難題，安全可靠，方便實用。

佳特燃煤系列油炸機適用于豆類、堅果類、膨化類等多種產品的油炸。適合于中、小型食品加工企業(yè)，廣泛用于賓館、酒店、炸雞店、快餐店、招待所、*、院校、企業(yè)食堂、油炸食品企業(yè)及連鎖店等企業(yè)使用。設備國內外，得到*好評，歡迎訂購。