諸城市信達(dá)食品科技是專業(yè)從事油炸機(jī)、單機(jī)油炸機(jī)、連續(xù)式大型油炸機(jī)的食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)。
小型油炸鍋有單鍋和雙鍋，以電、天然氣加熱為熱源，操作簡單，油水混合，可延長換油周期，大大降低用油成本，本設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)制作，工藝精致、結(jié)構(gòu)合理、美觀耐用，炸制的食物不但色香味俱全，而且外觀干凈美觀，提高了產(chǎn)品質(zhì)量延長了保質(zhì)周期。
1、巧用原理使油不變質(zhì)，利用油、水、動(dòng)物油的比重不同的原理在工作過程中產(chǎn)生的殘?jiān)砍寥胨校瑒?dòng)物油脂沉入植物油下層，從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)中殘?jiān)?、?dòng)物油脂、反復(fù)油炸使炸油酸化碳化而變質(zhì)產(chǎn)生致癌物的問題。
、提高品質(zhì)、保證健康特殊工藝使殘?jiān)蛣?dòng)物油脂離開了工作層，加之中部加熱有效控制上下油層對流，從而確保各種油層純凈，所炸食品不但色香味俱全、外觀干凈漂亮（無黑斑現(xiàn)象），提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長了貨架期。
節(jié)省炸油，利于環(huán)保本產(chǎn)品解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)過熱干燥致使油大量揮發(fā)問題。油水混合技術(shù)使油層下面的水不斷產(chǎn)生少量蒸汽，并透入油層給炸油補(bǔ)充水分，從而抑制油不大量揮發(fā)；中部加熱工藝可根據(jù)需要，隨意調(diào)節(jié)的電控裝置控制上下的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介的產(chǎn)生，從而延長了炸油的使用周期，減少浪費(fèi)，比傳統(tǒng)油炸機(jī)節(jié)省油以上，同時(shí)減少了空氣污染，讓操作者避免了煙熏火燎之苦。油不串味、一機(jī)多用該工藝通過限位控制，分區(qū)控溫，科學(xué)利用植物油與動(dòng)物油的比重關(guān)系，使油炸類食品浸出的動(dòng)物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈，可同時(shí)炸制各種食品，互不串味，一機(jī)多用，可增加您的經(jīng)營品種。本機(jī)裝有*的自動(dòng)溫控裝置，油溫在常溫至度之間任意調(diào)節(jié)，根據(jù)炸品選好溫度后，自動(dòng)控制加熱的通斷情況，以保恒溫，不僅降低了能耗，而且操作簡便、快捷，提高了工作效率，深受用戶歡迎。熱源采用電加熱或燃?xì)饧訜岱绞?，此設(shè)備可根據(jù)客戶的生產(chǎn)產(chǎn)量、工藝、廠房布局等量身定制。
是一家集食品工藝配方科技研發(fā)和機(jī)器設(shè)備研發(fā)推廣的綜合性公司，整合了100多家食品研發(fā)機(jī)構(gòu)和食品機(jī)械制造企業(yè)，為客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。匯集了行業(yè)內(nèi)的資源，為客戶提供的食品機(jī)械解決方案，提供全網(wǎng)高性價(jià)比的食品機(jī)械，并匯集了行業(yè)內(nèi)各類工藝人才，為您提供的工藝服務(wù)，從廠房規(guī)劃、設(shè)備采購、原料采購、工藝配方、市場分析等方面提供服務(wù)，互惠互利，發(fā)展共贏。
單機(jī)油炸機(jī)簡介：
1、根據(jù)客戶需求為客戶提供單機(jī)人工油炸機(jī)、單機(jī)半自動(dòng)油炸機(jī)、全自動(dòng)油炸機(jī)、流水線油炸機(jī)，可滿足不同產(chǎn)量的實(shí)際生產(chǎn)需求。
2、采用304不銹鋼材質(zhì)，焊接精密，不漏油，美觀耐用，板材厚度1.5mmm，經(jīng)久耐用。
3、產(chǎn)品在油炸過程中需要穩(wěn)定的油溫，才能保證產(chǎn)品的顏色和口感。自動(dòng)控溫系統(tǒng)，能有效控制油溫，使油炸后的產(chǎn)品顏色一致，并能有效解決產(chǎn)品問題。
4、進(jìn)料和出料采用全自動(dòng)進(jìn)料和自動(dòng)出料裝置，可以大大提高生產(chǎn)效率，節(jié)約人工，事半功倍。
5、加熱方式有電加熱、導(dǎo)熱油加熱，建議采用電加熱方式，可根據(jù)用戶需求定制。
魚豆腐經(jīng)過切割后接下來要進(jìn)行油炸環(huán)節(jié)。用魚豆腐油炸機(jī)油炸時(shí)要注意油溫、油炸時(shí)間。注意魚豆腐的粘連，粘連在一起的部位會由于油炸不到，形成顏色不一致。諸城市信達(dá)食品科技結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，針對這一問題退出了自動(dòng)控溫系統(tǒng)、自動(dòng)出料系統(tǒng)、震動(dòng)篩。
現(xiàn)在工業(yè)化生產(chǎn)魚豆腐操作流程基本如下：
原料斬拌--成型盤成型--蒸煮--切塊--油炸--速凍
陶瓷加熱器性能特點(diǎn)：
■絕緣電氣強(qiáng)度：室溫下2500V、50Hz，1分鐘無擊穿現(xiàn)象；
■耐高溫，干點(diǎn)可達(dá)1200℃，長期可以加熱至800—1000度
■表面負(fù)荷高,干點(diǎn)加熱負(fù)荷可達(dá)25w/cm2
■體積小，重量輕
■耐酸、堿腐蝕
■熱慣性小，升溫速度快。
■具有優(yōu)異的熱性能，升溫速度快，15秒內(nèi)表面溫度升至1100℃
■具有優(yōu)異的電絕緣性能
■采用高性能氮化硅材料作為基體材料，抗氧化性能優(yōu)異，使用壽命長，通斷電可達(dá)10萬次
表面可以以絕緣，可以在水中直接價(jià)格，在水中加熱時(shí)，可以看到發(fā)熱體通紅狀蛋餃機(jī)、帶魚切段機(jī)。機(jī)器。
